的人居然都有这常识，那么形成常识的时间10年绝对不够，至少30年。
很多后世年轻人并不知道，所谓刻在DNA中的喝热水，其实也是50年代开始的，而直到80年代末90年代初，这个观念才真正的传遍全国各个阶层。
你可以选择不喝热水，但在大夏天父辈叫你喝热水，你不会觉得有什么奇怪的。而在其他国家，夏天你让别人喝热水试试，别人绝对会用关怀智障的眼神看你。
30年左右的时间，一些约定俗成的东西才变成常识，继而才有所谓的刻进DNA。
这边的大明百姓对于大明餐饮业如此发达，一点都不奇怪，也就说明大家吃饱饭很久了，吃饱后肯定要追求吃好了，才会有如此多的饭店。
当然还有个原因是东山州地广人稀，然后早期发展的都是农业，粮食产出有些过剩。
藟山城周围的那片平原，基本已经是一个接近华北平原的规模了，早期开垦的良田如今都荒废了三成了，因为实在不需要那么多粮食。这个时代的人又没有通货紧缩的概念，不会学后世资本家宁愿倒掉也不出售，直接导致了东山州的粮食价格远低于本土。
这也是件好事，至少在本土很难吃起肉的民夫，在东山州两三天就能开次荤。如果是在商行工作的平民，或者收获颇丰的探险者，顿顿大鱼大肉都是可能的。
所以刘一峰经过思考后，决定先靠餐饮业赚自己的第二桶金。
这个提议在开会的时候得到了所有人的认同，李鸿基他们见识过藟山城那个炸物小店的辉煌，后来加入的宋献策，马晨和赵老五等人则是已经品尝过刘一峰的手艺了，他们都对刘一峰开店必然赚大钱充满了信心。
不过他们怎么也想不到，未来有一天，他们也会像冯硕一样，成为某家著名食铺的店掌柜。
因为刘一峰要开的是连锁店。
他的布局已经想好了，高端的食府，就以张钧这边为主，他的名号已经初步在金山城权贵圈打响了，剩下的就是慢慢做一些后世的大菜震撼这边的人了。
中端的食铺才是他竞争的主力，但他不准备和金山城已经逐渐成熟的食铺掌柜们拼刺刀，他要剑走偏锋，不开传统意义上的食铺，而是开类似藟山城的炸物小店和金山甜庄这类非堂食的店。
说白了就是后世的小吃店，而且还是连锁为主的。当然也不是完全不支持堂食，也会安排堂食空间的。只是不像传统的食铺那样完全以堂食为主，刘一峰的安排是类似后世的美食
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