见雄红一点就透，她查看的米浆发酵的也差不多了：“去把红糖捣细了放入米浆里拌匀，浅尝甜度合适之后，便可以放入蒸笼里蒸熟了。”想到了什么，她迅速补充：“记得在蒸笼里放上细纱布做铺垫。”
“是。”雄红谨记苏简的吩咐，开始行动。
厨房里雄红忙碌，苏简想要帮忙，但是雄红总是争着做。她想了想，方法已经交给了雄红，自己在这儿呆着也没有意思，便起身出了厨房。趁着现在得空，她可以盘盘账，手里还有多少银钱，她也好心中有数。
熊瞎子送走了徐茂之后来到了苏简的院子，一进入院子，便看见苏简在翻看账目。以前他觉得账目看着很复杂，但自从跟着苏简做事，又从鹅黄那里学到了一些，他觉得，若是人人记账都如苏简教的方法一样简单明了，是个人，应该都能看懂账目。
“夫人，这是两百两银子。”
苏简听到熊瞎子的声音，抬头看向他：“不是一百六十两银子吗？怎么变成两百两了。”
“徐茂说多出去的四十两银子算是下次进货的定金，他希望下次来的时候豆油，豆瓣酱都可以买上一些。”熊瞎子道。
苏简眉头一动：“他倒是聪明，用银子引诱我加快行动。”
苏简心里有了想法，卖了豆油豆瓣酱，瓦缸空出了不少，在修建作坊扩大规模之前，的确可以再做上一批。
“白茸。”
白茸闻声赶了过来：“夫人。”
“你之前和徐麽麽一起帮我调教府中众人的规矩，效果很不错。如今我想要再交给你一个任务。”
“夫人尽管吩咐。”听到苏简要吩咐她做事，白茸心底高兴。自从和徐麽麽调教府内众人规矩后，她一直没有得到苏简的夸赞。她不确定苏简是不是把功劳都算在了徐麽麽头上；回来后，她见雄红和苏简明显更亲近，心里着急，担心她是不是太着急了，做错了，或许，她该留下照顾苏简，而不是去和徐麽麽一起做事。
“你之前调教他们规矩，对于府内的人应当比较了解。”
“奴婢了解的，不敢说每个人都了解，但是大致的，奴婢都知道了。”白茸道。
苏简点头，对白茸的回答很满意：“之前我张罗了一些婆子，仆从和我一起制作都有豆瓣酱，他们虽然参与了制作过程，但是并没有全程参与，关键的技术虽然还在我手中，但是……”
白茸见苏简不说话了，听明白了苏简的言外之意：“夫人放心，奴婢保管让他们嘴巴牢靠。”
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