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第五十三章:两个不同

作品:美食小当家作者:力禾
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所以进嘴的抄手上面只沾到了少量的红油,而不像马福的抄手上面聚集了大量的红彤彤的辣油。

所以进嘴的那一刻马福先是感受到了一股火辣的“热浪”来袭,提前唤醒了口腔里的味觉细胞。

沉睡的细胞醒来之后,激情地跳起了欢乐的舞蹈,迎接即将到来的味觉盛宴。

这便是第一个有所不同的地方,红油的效果,则是让整个味觉体验更加的丰富,更加的充满着激情。

浓稠又不失爽滑的高汤,劲道又不失Q弹的面皮,软嫩又不失嚼劲的肉馅,在口腔中相互交融,颇有一番如鱼得水的感觉。

在这些混合着各种香味和特殊口感中间,还多了另外一种特别的感受。

这也是第二个不同之处,那便是红油里的白芝麻。

炒熟过后的白芝麻本身就已经很大程度地激发了芝麻独特的香味,再经过热油的“唤醒”,彻底将它的香味给爆发出来。

特别是系统合成之后,芝麻中的抗氧化物质含量达到了峰值。

不仅增加了人体吸收的效率,而且有着极强的抗衰老功效。

尤其是它香气元素的数值,已经达到了顶峰。

芝麻体积比较小,如果是单独一颗一颗地吃的话是很难咬到它的,所以它的香味很难被激发出来。

但是马福的“元宝”上面飘着很多的芝麻,这些芝麻随着肉馅和面皮的咬合之下逃无可逃、避无可避。

最终马福那绅士般优雅地轻轻咬下,一颗又一颗芝麻成功地被咬破。

在咬破的瞬间,再次增加了一股前所未有的香气。


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