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第一百零二章:狂风九刀

作品:美食小当家作者:力禾
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时间分解一只鸡,确实是有点狂风的感觉。

名字确实是很狂,就是不知道用起来是不是也是这么狂?

第一步是先去掉脖子和鸡头,第一刀先将脖子给切下来,一刀必杀。

这一步比较简单,但是要求的精度很高,必须要将整个脖子都给取下来,不能留下多余的部分。

楚云风在练习了十来分钟后便掌握了,这仅仅是开始,接下来才是考验技术的时候了。

后面几刀讲究的是三个字:稳、准、狠。

稳字要求厨师拿刀手要稳,握刀要有力度;准字要求下刀如有神,下刀的位置要准确;狠字要求下刀要有力度,讲究一刀“致命”。

第二刀和第三刀讲究的是稳和准两个字,需要在鸡的胸口和背部的中间各自切上一刀,将骨头给露出来。

在切的过程中,握刀一定要稳,下刀的位置要准,而且速度一定要快,这一步所花费的时间在2秒之内。

“错误,误差超过0.2厘米,重来。”

下刀的位置稍稍有一点偏差,系统的提示立刻就来,一点都不会迟到,然后继续回到上一个画面。

感受到了难度以后,楚云风之前的“绅士风度”已经完全抛弃了,开始吐槽起系统来了。

偏一点点怎么了,偏一点点还好切一点,不信你来试试?

“错误,误差超过0.1厘米,重来。”

不是吧,0.1你都不放过,要不要这样啊,还能不能一起愉快地玩耍了啊?

下刀的步骤花费了1个小时才pass,虽然时间很短,但是楚云风已经感受到了那股久违的地狱式训练的味道。

“错误,误差超过1秒,重来。”

“重来、重来、重来……”

这两刀不仅有时间的要求,而且还有质量要求,两刀下去之后,骨头必须得露出来。

所以下刀的力度不能太小,而且速度还必须要快,所以在保证质量的情况下还得重视时间,难度不是一般的大。

也许有人会觉得很简单,不就是切上两刀而已嘛,稍微用一点力就可以了。

楚云风一开始也是这样想的,但是按照系统的尿性不会有这么简单的事情等着楚云风。

因为每失误一次,回到上一个画面的时候,系统就会更换一只鸡,每只鸡胖瘦不一,骨头大小不一,让楚云风练得是欲仙欲死。

所以这就要求厨师在下刀之前得先观察一下整只鸡的整体情况

…。。
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