之后，隆马跟大家提示了一下，在座的人有不少是去过星辰大酒店的。
应该是尝过这道菜的，毕竟是人家的招牌菜。
“八珍鲈鱼烩啊，这不是星辰大酒店的招牌菜嘛？平时可是很难预定到的！”
水总可是很清楚的，这道菜最重要的就是这四鳃鲈鱼量太少了，所以星辰那边都是要靠预约的。
“这是鲈鱼吗？怎么长得这么奇怪，而且怎么这么小啊？”
何总没吃过这道菜，所以第一时间看到四鳃鲈鱼的奇怪长相便好奇了起来。
“没见过了吧？这可是当年招待尼克松总统的鱼，而且当年英国女王来了中国也要点名吃的鱼。
可是等女王来的时候，这种鱼几乎都已经绝迹了，女王可是没有吃到，据说非常遗憾。
你今天在这里吃到了，说明你比女王有口福啊，你还不满足吗？”
水总可是知道这鱼的光辉历史，这话一出口，让吃过的和没吃过的人都肃然起敬，对这四鳃鲈鱼立马刮目相看起来。
“是的，这四鳃鲈鱼绝迹过一段时间，后来专家们在其它水域又将它找到带了回来，现在已经进行了人工饲养。
只不过由于饲养难度太高，所以目前的产量太少。
这道菜楚老板采用了鸽蛋、瑶柱、鱼肚、松茸、海参、莼菜、鸽脯七种珍贵食材作为辅料，四鳃鲈鱼作为主料来进行的精心烹制。
更加凸显了四鳃鲈鱼肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，少刺无腥的特点，风味十足，请大家品尝。”
赵琪琪的解说让大家对这道菜有了一种全新的认识，正准备动手的时候，隆马却叫住了大家。