接人了，候会长知道之后，便跟李师傅说了一声，晚上带着楚云风去接人。
楚云风本想自己去的，但是想到自己不太熟悉京城的路线，打车又怕堵车耽误时间。
而候会长既然安排了，那自己接受就好了，也挺方便的不是吗？
看到候会长那揶揄的表情，楚云风揉了揉鼻子，尴尬地笑了笑。
“李老那边多上点儿心，机会很难得的，李老会做的菜式那都是传统的经典手法，跟现在普遍的做法有很大的不同。
你从吴春霞那里学过一些传统菜式，应该知道这其中的区别吧？”
候会长似乎想到了什么，在楚云风去RB之前一定要叮嘱一下他。
“我知道，手法上确实有很大的不同，而配菜上面也是不一样的，怎么说呢，传统菜的味道更正宗一点儿，但是费工费料。
改良过后的菜味道缺失了一点儿，但胜在做法简单，易学易用。”
这个问题自己在跟吴妈学习的时候就知道了，因为有几道菜当时吴妈不让自己跟他学习。
她的意思是她做的这几道菜都不是正宗的传统做法，如果跟她学过了之后，有些习惯和认知是很难改过来的。
特别是麻婆豆腐和水煮牛肉这两道菜，吴妈强调的次数最多，让自己不得不重视起来。
但就是这两道很常见的菜式，这其中到底有什么秘密呢？
楚云风正苦苦思考着这其中到底蕴藏了什么诀窍，候会长提示目的地到了。