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第四百七十章:川菜灵魂—郫县豆瓣

作品:美食小当家作者:力禾
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让车老知道楚云风的厨艺确实还不错。

“哦~!那还不错嘛。不过现在这快二十年的时间里啊,川菜的改变可是太大了,变得开始麻辣当道,失去了许多原本的味道。

这样的做菜方式虽然很是具有强烈的侵略性,这种口味攻城拔寨也确实很厉害,成为了许多年轻人的热衷口味。

但是这一路高歌之下,失去的东西太多、太多了。

那些以往复合的味型,微妙的味觉,高级的呈现,都已经是不复存在,这一个劲地追求麻辣之下,做出来的大多都是江湖菜。

无他,简单、易学、受众广罢了......

呵呵~!一时兴起,吐槽了一下,你们不要介意啊......”车老的表情渐渐地失落了起来......

但他老人家的吐槽跟候会长之前的心情是一样的,川菜近20年来的变化,一味地追求麻辣,其实让很多的大厨都有怨言。

什么时候川菜变得如此low了?竟然让大众认为川菜没有上档次的菜,连海鲜都不会做的地步,这简直就是开历史的倒车嘛?!

“车爷爷,您可是不知道,楚老板还有一家店,那可是专门做川菜的高端菜式的,那些菜我以前可是一个都没听过。

要不是因为太贵,还有预定太难,我都好想、好想吃啊......”

艾艾发现自己真的太难了,上次看直播的时候,不知道自己狂咽了多少口水,最后无奈之下连吃了几袋薯片才消停下来。

“哦~?还有这事儿?都会做些什么菜式?”车老一下就来了兴趣,连忙追问了起来。

“哟,那可不少,我跟您说啊......”

潇潇和艾艾两人开始添油加醋地说了起来,似乎就没有楚云风不会做的菜,让楚云风在一旁听到了都有些汗颜。

“行了,你们两个就不要误导车老了,打扰了车老半天了,我们该走了。”

再让这两人说下去,搞不好就要将自己说成是厨神了。

“那好吧,车爷爷,今天打扰您了,等楚老板菜做好了,我们来接您。”

潇潇和艾艾也知道楚云风还有事儿,于是便跟车老告辞。

“呵呵~!好、好、好,那我就等着你们的好消息了。”

车老这回似乎发出了会心的笑意,再看楚云风的眼神也变得有些不一样了......

高端川菜?

有意思、有意思......

“

…。。
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