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第五百三十七章:味道不同?

作品:美食小当家作者:力禾
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不领的话,他是会生气的。

等有时间八哥来蓉城的时候,自己再好好地招待他就是,对于耿直的八哥,楚云风是从内心想要结交一番的。

“不用谢,一点儿小东西罢了,快去看看我的烤鱼,可不要烤糊了啊。

对了,没有放辣椒吧?”

八哥抓着楚云风就走,想要亲自确认一下烤鱼是不是受控,这后面的那句话让楚云风哭笑不得,看来八哥是真不能吃辣椒。

这要是来蓉城了,不请他吃一顿火锅怎么行,难道到时候弄一个鸳鸯锅?

“放心吧,没有放辣椒,这锡箔纸的我只烤了那条石斑鱼,其余的鱼我做了铁板烤鱼,一份辣的,一份不辣的,你们都可以尝尝。

这边的米粥也快熬好了,一会儿就可以去收沙蟹了,沙蟹粥配烤鱼应该还不错吧?”

楚云风知道八哥爱喝粥,主要是为了养胃,这每天的海上生活造成三餐不定时,已经是陈年的老胃病了。

“不错、不错,这生蚝好了吧,先给我弄几个尝尝。”

看到烤鱼没有问题,老八这才闻到了生蚝的香味儿,刚才就没有尝到了,这会儿可是忍不住了。

楚云风笑着将酱汁儿淋了上去,三分钟之后,老八拿起一个吹了两下就一口吞掉,在烫与香的取舍之间痛并快乐着。

“不错、不错,太好吃了,比陈全海做的都还要好吃,这是我们海南本地的味道,酱汁儿非常地道。

怎么陈全海就做不出来这味道呢?

老弟,把这酱汁儿的做法交给我,改天我去他店里“踢馆”,让他知道他八舅的厉害。”

老八连续吃了几个之后才露出了满意的笑容,对于楚云风调制的这个酱汁儿赞不绝口。

“用料跟陈全海是一样的,只不过配菜的处理和火候有些不同,你想知道的话我就告诉你,下次去给他一个“惊喜”好了。”

楚云风也很是有些期待八哥上门去“踢馆”,到时候陈全海估计得懵,搞不好还以为他八舅去改行当厨师了。

“快说说,你是怎么弄的,我看这配菜都是一样的,这味道为什么就要好吃了许多?”

这就是老八很迷惑的地方,配料都是一样的,可味道上差别也太大了一点儿吧?

“主要还是在蒜末上面,陈全海处理的时候是直接用刀剁碎的,蒜末的颗粒比较大对不对?”

楚云风将其中的秘诀之一说了出来,老八听到之后点了点头表示同意。

…。。
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