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第六百七十三章:弥补多年遗憾

作品:美食小当家作者:力禾
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不说了,我多吃几串烤串好了,这师父亲手调制的酱料就是不一样。

对了,你真的不吃了吗?”

慕晴笑了笑,拒绝了猴子,然后便拿出手机开始追剧了......

“老哥,这道菜现在到底是个什么情况,你先给小弟透个底。”

两人进了旁边的一个空房间,楚云风先开口问了起来。

“说起这道菜也是让人惋惜啊,我师父当年也是跟黄老的后人学的,在我刚学厨的那会儿,师父做这道菜根本就不让我们看。

我们师兄弟几个对这道菜那可是心痒痒得不得了,于是就在师父做这道菜的时候偷偷地看。

可是后来被师父给发现了,那惩罚可是厉害了,不仅罚跪打板子不说,最后还罚切菜。

这一番惩罚下来,手都哆嗦了好几天。

最后我们也就再也不敢去偷看师父做菜了,后来就面临着川菜的变迁,这种费时费工的菜式渐渐地被淘汰。

师父后来也没有做过这道菜,所以直到他去世之后,我们才后悔没有早一点儿请他老人家将这些经典菜式给留下来。

不过说这些都晚了,也没什么意义。

有一次我们师兄弟聚会的时候,大家忽然想起当年偷看师父做的这道菜,于是大家便心中火热了起来,想要将这道菜给复原出来。

于是我们三兄弟开始慢慢地回忆当时师父做菜的步骤,放了哪些香料,每一个步骤是怎么处理的?

可是复原的结果很是让人不满意,不仅味型达不到要求不说,就连色泽也是很差劲的。

所以从那一次之后,我们三兄弟就放弃了,这道菜如果无法知道详细的食材清单以及细致的操作步骤,那绝对是做不好的。

勉强去凑数做出来的菜,最终只会是贻笑大方的。”

林师傅摇了摇头,重重地叹了口气,很是为这样的名菜失传而感到无奈和心痛。

楚云风沉吟了一下之后问道:“当年你们尝过这道菜没有?吃起来是什么味道和感受?”

嗯~?

林师傅听了这话之后若有所思地点点头说道:“尝过一次,那是师傅表扬我们学厨用功,过年的时候专门做了一份给我们吃。

味道和感受嘛,让我好好回忆一下......”

林师傅眯着眼睛,然后皱着眉头开始回忆了起来。

这都是二十多年前的事情了,回忆起来自然是有些困难,楚云风也不着急,静静地坐

…。。
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