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第七百六十五章:让灵魂升华的菜式

作品:美食小当家作者:力禾
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“好家伙,楚老板厉害啊,能得到这样高超的评价,我还是第一次见到。”

“这是只有懂得咱们华夏精髓的人才能点评得这么到位,现在我反而是更想知道米其林有什么评价了,肯定跟黑珍珠有很大的不一样。”

“说得有道理,毕竟中餐和西餐之间的体系不太一样,开始了、开始了,赶紧听听米其林怎么说?”

......

终于是轮到自己了,阿道夫心中很郁闷,难得遇到一道可以说是刷新了自己对菜品认知的一道菜,竟然被人抢先评论了。

不过之前都是自己这一方先评论的,换一换也是应该的,只不过为什么是这样一个关键的时刻?

还好对方只是以中式的观点来评论这道菜,哈哈,也幸好如此,这样才不会让自己精彩点评受到过多的影响。

阿道夫拿到话筒的第一时间,可没像梁浩天那样还要酝酿一下,他立刻就说道:“这是我所见过和尝过的分子料理中,最顶级的一道菜。”

这话刚一说完,米其林的全部评审员一起站了起来,然后开始鼓掌,表达对阿道夫这句话的强烈认同。

什么情况?

所有人这会儿又懵了,这帮人到底在搞什么?他们是什么意思?

不懂法语的人当然不明白阿道夫在说什么了,但是当这句话被翻译过来之后,大家这才明白了这句话的含义和分量。

米其林的主编,每天都需要审核大量的餐厅反馈报告,对于全球各地的菜式可以说是了若指掌。

成千上万道的菜式在他的心中不知道过滤了多少,创意好的、食材特殊的、味道特别棒的等等,阿道夫什么没有见过?

但是对于这道雪花鸡淖来说,他的点评竟然是将这道菜推上了分子料理第一的位置,可见他对于这道菜的认同。

而且所有的米其林评审还站起来鼓掌,这分明是获得了大家的一致赞同,这在米其林的历史上似乎还是头一回吧?

简直是不敢想象!

特别是欧洲和美洲在收看直播的人们更是不敢相信,特别是西班牙的观众,因为分子料理是在那里诞生的,但是现在似乎第一的名头出现在了华夏。

阿道夫显得很开心,作为一名美食主编,能够亲眼见证这样一道菜,心中其实是欣喜若狂的。

在示意大家坐下之后,阿道夫点了点头继续说道:“这道菜最让我惊艳的是食材的搭配,让我体验到了三种极致的味道。

…。。
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