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第七百七十七章:新菜—小笼蒸牛肉

作品:美食小当家作者:力禾
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“下面坛子里多的是,你想吃自己弄点儿出来吧,我这次做多了,还不知道怎么办呢?

过两天我就回京城了,就楚月跟你两个人怕是吃不完吧,这东西虽然冻冰箱能够保存时间长一点儿,但是时间长了这酒味儿重了就不好吃了。”

夏总苦笑了起来,这好久没做了,一做起来就多做了一些,哪里想到会有吃不完的结果。

“没事儿,多的我放店里去,等我跟慕晴她们吃冰粉的时候放点儿进去,很快就能吃完了。

嗯~!好吃,比我在外面买回来的要好吃多了,这是怎么做的啊?做这个要几天时间啊?”

楚云风用勺子舀了一碗出来,还多弄了一点儿汁水出来,吃的时候是醪糟加上汁水,刚刚入口就传来酒糟的香气,差点儿就把自己给熏醉了。

这醪糟的酒精度数可是特别的底,但是它所散发出来的酒香味儿可是有很大的不同,甚至是比精酿的酒味儿都要香上不少。

而且这香味儿是可以勾引食欲的,跟酿造的酒有很大的区别。

平时店里买回来的醪糟都是直接合成,然后做冰粉的时候用一点儿,虽然合成之后味道不错,但是楚云风感觉似乎跟老妈做的还是有很大的差距。

或许这就是妈妈的味道吧!

真想天天都能够吃到!

“这东西得自家做出来的才好吃,超市那种罐装的是吃不到酒糟味儿的,菜市场买的醪糟才能吃得到这种味道。

但是跟你老妈的手艺相比,你说说谁做的好吃呢?

这东西做起来很简单的,这夏天的温度2天时间就可以了,冬天的话3天左右吧。

其实川菜里面一些菜式都会放一点儿醪糟的,还有做早餐的时候,像红糖小汤圆和煮荷包蛋的时候放一点儿这个醪糟,吃起来会特别的香。

明天早上要不要吃红糖汤圆荷包蛋?妈妈做的可好吃了,你小的时候就特别爱吃,楚月也一样,只是......”

夏总说到这里,声音似乎微微有些哽咽了起来,回想起了以前那些不开心的事情,心里总还是很不舒服的。

“好啊,那今晚我就在这边睡好了,明天一早起来跟老妈一起做早餐,顺便学一学这红糖、汤圆、醪糟、荷包蛋...是怎么做的,好不好?”

说到“荷包蛋”的时候,楚云风故意提高了一下声音,这是为了转移她的注意力,故意逗她笑呢。

“你这臭小子,那说好了啊,明天早上陪老妈一起做早

…。。
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