小觑的。
土鸡！
这个对于楚云风来说问题倒是不大，杨明那边3年的鸡都有，而且这种品质的阳光芒果鸡，相信市面上再找不到有超越它品质的同等食材。
番鸭可能稍微有点儿困难，这海边散养的，还要两年以上，这种估计不太好找，要是一年左右的估计轻松一些。
不过相对比了一下主食材和辅助食材，相对来说主食材要更加难找一些。
所以楚云风也很是郁闷，这么高品质的佛跳墙，这到底得卖多少钱一份啊？
就不能搞一个低配版本的？
看到楚云风眉头渐渐地皱了起来，孙师傅心中也开始没底了，他也知道现在想要找到这样品质的食材确实是比较困难。
但是以前师傅那一辈，甚至是师傅的师傅那一辈，这些食材还是比较好找的。
师傅那一辈这样高端的食材吃的人不多，所以找起来比较轻松。
而师祖那个年代的人就更不必说了，达官贵人想要找这些东西，只要钱合适，没有说是找不到的。
但是放在现代社会就开始成为难题了，这一来是环境的变化，而来是生活节奏的加快，食材的品质大不如前。
这养殖的鸡鸭不到三个月就开卖了，谁还会给你散养？
即便是散养，最多一年就卖掉了，三年的东西绝对是少见的。
剩下的食材要求也不低，让楚云风感受到这制作的成本绝对是自己有史以来碰到过第二昂贵的。
当然了，第一就要数自己第一次开宴的时候制作的那道菠饺鱼肚了，主要还是因为那鱼肚的价格昂贵，采用的是黄唇鱼的鱼肚。
如果是将这道菜除开的话，那么这十八罗汉的金汤佛跳墙，那食材的品质和价格绝对是NO.1，没有任何菜式能够跟它媲美。
这一次楚云风并没有马上回应，食指在桌上有节奏地敲击了起来，明显是在思索着什么。
孙师傅开始紧张了起来，手心都被汗湿了，于是悄悄地从桌上放到了裤腿上面，擦了几下才安心了一些。
老太太也是很紧张，但是激动要更多一些，昨晚老头子可是跟她透了个底，这些制作的食材和酒坛，估计除了楚云风之外，没有人能够将它们给找齐了。
如果自己能够制作的这道菜的话，那么也算是告慰了师傅的在天之灵，这誓言就算是解了。
而按照现在的时代发展节奏，真要是完全按照这样的标准来制作的话，那么这道菜
…。。