食材还需要提前处理一番。
而今天一天则是有三位师傅来给大家讲课，分别是徽菜、苏菜和川菜。
然而余科长没有告诉大家的是，川菜将会作为机动力量，将会随时穿插进来，所以给大家介绍了范师傅、孙师傅和冯师傅三个人。
苏菜的孙师傅上一次教了自己做菜的，所以楚云风对他印象很深，而范师傅则是制作徽菜的另外一位，手上的功夫还没有见识过。
不过冯师傅自然是老熟人了，但是也没有对楚云风做出有任何一丁点儿的认识举动。
开场白没有太多，很快就进入了学习的流程，范师傅开始给大家讲述徽菜的特点，先让大家对徽菜有一个全新的认知。
特别是徽菜的起源，发展以及最独特的个性，让楚云风都感觉到受益良多。
讲解完了自然就是上手了，这才能让大家对徽菜有真正的认识，所以范师傅第一要做的就是让大家见识一下徽菜的刀工！
才刚刚一出手，就让楚云风眼前一亮......