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第一千零四十六章:全军覆没

作品:美食小当家作者:力禾
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包房之内!

桌上一共摆放了十道菜,光是从外形上来看,似乎这十道菜跟之前大师傅们制作出来的区别不大,但是其中是不是真的有问题,估计就连做出这道菜的人心里都没底不。

只有等尝了之后才知道!

“从谁做的开始?”

看到大家都不说话,彭越只能开口问道,贝蓓毫不介意,马上回道:“我的吧,大家尝尝看,给点儿意见!”

“好啊,就先尝你做的吧!”

“行啊,我先来试试!”

......

所有人都同意了下来,似乎这会儿大家心里都达成了一个默契,那就是要把楚云风做的菜放到最后来品尝。

有了贝蓓的打头,似乎是给了大家一点儿信心,但是看到她抿着嘴的模样,好像对自己做的菜没有多大信心啊?

菠萝咕噜肉!

这道菜又叫做古老肉,始创于清代,当时在粤省的很多老外喜欢吃糖醋排骨,可是却不会吐骨头,所以感到很郁闷。

于是便有厨师改创了做法,把出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,炸制之后再裹上糖醋汁儿,自然是酸甜可口。

而且吃起来有弹性,嚼肉时有格格声,所以最后被称作咕噜肉,这也是因为老外发音不准,把古老肉叫做咕噜肉......

那么贝蓓制作出来的这道菜品味道如何呢?

既然是出骨的肉,那么就要看刀工了,而且也要看炸制的火候,要达到外酥里嫩,这样吃起来才是最有口感的。

彭越首先取了一坨肉尝了起来,仅仅是咬了一口就皱起了眉头:“火候差了点儿,外面不够酥脆!”

接下来就是吴俊杰,他是粤菜系的,对于这道菜更加有发言权:“肉吃水不够,里面不够嫩,比较柴。

糖醋汁儿收得浓了一些,醋稍微放多了一点儿!”

潘亮也发表了自己的意见:“菠萝粒切得不够整齐,刀工欠缺了一些。”

......

每个人都发表了自己的意见,只有楚云风点了点头,什么都没有说,但是这道菜做出来有所欠缺的地方,自己全部都知道。

慕晴和胡月还有侯会长没有去品尝,这是他们八个人的事情,聪明人都不会去插手的。

所以站在旁边看热闹也是挺不错的,此时能够看到贝蓓的脸红得像个红苹果一样,嘟着嘴似乎心里很是有些郁闷。

不说话,宝宝

…。。
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