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第一千零九十八章:史上最奢侈的陈皮牛肉

作品:美食小当家作者:力禾
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给处理了。

慕晴明白楚云风的心思,偷笑道:“只要跟你在一起就好,出不出去的无所谓了,先处理吧,一会儿做出来了我还能尝尝!”

看到慕晴如此的善解人意,楚云风笑着刮了一下她的小鼻子:“行吧,那我就先做点儿史上最贵的陈皮牛肉。

到时候咱们好好尝尝这个味道,看看跟普通的有什么区别。”

这话让慕晴也是有些激动了起来,毕竟这可是上百年的陈皮啊,用来制作陈皮牛肉不得不说是太奢侈了。

但如果做出来的话应该是最最顶级的菜式了,这对于想要尝鲜的人来说,吸引力实在是太大了。

虽然楚云风手上的百年陈皮不太多,但是制作这一道菜其实也花费不了多少,毕竟这百年广陈皮一次用得也不多。

这马福买回来的牛肉确实是不少,楚云风把稍微老一些的牛肉全部都处理了出来,然后把这些大块儿大块儿的牛肉全部放进了大锅之中。

第一遍当然是先祛除血水了,等到第二锅水加进去之后,楚云风这才丢了一小指甲片的广陈皮下去。

这黑黑的广陈皮掉进锅中,丝毫没有掀起任何的波澜,随后楚云风继续加入了一些香料进去,然后开大火把牛肉卤制了起来。

水涨了之后,没过一会儿,便能够清晰地看到整锅汤的颜色马上就变了,一抹金黄充斥其中,而且色泽是相当的艳丽。

“好香啊!”

慕晴拿了本书在厨房坐着打发时间,这清馨的香气刚刚涌起便沁人心扉。

“确实是挺香的,要是被吴老板知道的话,一定会被他骂的,这也太有些暴殄天物了。

不过为了极品菜式,今天豁出去了!”

楚云风自然也是知道这样做确实是很奢侈,就这么一小片儿的广陈皮,价格也是几十万了,所以说这道牛肉制作出来绝对是价值不菲。

一上午的时间很快就过去了,不过这牛肉的量很大,楚云风也只能是分两三次来制作。

当第一份陈皮牛肉做好之后,刚刚煎炸好的肉干看起来都带着一丝金黄,完全是没有想到这百年的广陈皮竟然会有这么好的上色效果。

以前制作出来的陈皮牛肉颜色都是暗红色的,这种带着金色的肉干看起来就很不一般。

“尝尝?”

楚云风用筷子夹起来一小条,直接放在了早已经按捺不住的慕晴的嘴边,不过她却没有马上下口,而是用手取了下来。

随后放到

…。。
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