满意地笑了笑。
在重新检查了一下明天的菜单，以及所用的食材之后，金部长这才匆匆地离开了，看来今晚也不知道要忙到什么时候。
楚云风他们更是松懈不了，今晚除了李老之外，其余人都会待在这里，随时待命。
而晚上的时间也正好让楚云风可以处理一些食材，特别是明天需要制作的传统川菜，这高汤自然是第一时间需要熬制起来。
明天的传统川菜一共有三道——开水白菜、红烧牛头方和菠饺鱼肚。
一开始选择红烧牛肉方这道菜的时候，不仅是郭逵和胡月两人，就连冯师傅也强烈反对，因为这道菜制作花费的时间很长。
而且最为要紧的是，这道菜制作出来的话，“浪费”的食材实在是太多了。
因为这道菜只取牛头这额头上的这层皮，其余的都不需要，与会成员这么多，这得需要多少个牛头啊？
还有一个更重要的问题，那就是即便是把这么多的牛头都给做了，这所需要的锅具也不少啊，这一时半会儿的到哪里去找地方呢？
不过楚云风只说了一句话，便立刻让大家赞同了起来：“这牛头在东南亚国家是非常受欢迎的，而且这吃法还可以多变。
这牛头单独卤制出来之后，咱们可以做成炭烤的、凉拌的、五香的、椒麻的等等口味儿，特别是给不同口味儿的人配上青柠辣椒蘸水，绝对是他们的最爱。
不过这牛头方可不能像平常弄的这么大，全部上小餐盘，每个餐盘之中的分量只弄到平时的1/4或者是1/6大小即可。
再配上芦笋之后这分量就不小了，淋上高汤汁儿之后绝对是大家的最爱，这特色菜是肯定要有特点才行。
而且这开水白菜虽然在咱们华夏很是受人认可，但是我想这道菜的吸引力不一定就能比牛头方强，这双方的饮食习惯是不一样的！”
原来楚云风想到了这一手，的确如他所说的那样，东南亚国家的饮食习惯比较独特，特别是在吃辣上面，更喜欢跟酸配合，这样的菜式应该最受他们的喜爱。
所以提前了一天的时间，可是把郭逵和胡月两人给忙了个够呛，光是处理这牛头就花费了整整一天的时间，差点儿都没把人给累脱虚了。
一共处理了整整五十五个牛头，后来把金部长都给惊动了，才知道这道菜原来做起来这么麻烦。
这才紧急调了十几口大锅过来，又多增加了几口灶，这才算是安排妥当了。
而对于楚云
…。。