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第二百四十五章 小鸡啄米图

作品:泼辣小厨娘作者:马家大小姐
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天蓝色的青花碗里晶莹剔透,斜着看去,就如同一片静止不动的湖泊,清澈见底,光彩熠熠。碗中间的米粒偏少,一粒粒竖着、横着、斜着,似点缀又像倒影在湖泊之中漫天的繁星,各自闪烁着光华。

最绝的是,除了这些之外,在上层粥面之上,还有一个凸出粥面的‘小鸡’,咋一看,就像是小鸡立在平静结冰的湖面上……

淡黄色造型,让这个小鸡活灵活现,低着头,张开小嘴正对着碗的平面,最下的平面上正好有三粒米……

乍一看,就像一只黄色绒毛小鸡正在冰面上觅食……

刘金来兴奋的点头用力拍手,哈哈大笑的称赞。

“秒!秒!真是秒啊!!!简单的蜂蜜,竟然能做出如此的摆盘!!!”

旁边的黄浩点点头附和。

“是啊,一种蜂蜜,却能做出两种颜色,通过火候的精确掌控,先把之前的蜂蜜和大米、山泉水混合熬成了透明色,冷却之后再以蜂蜜的本色去点缀成小鸡图案,简直是出神入化!!!对了,你这摆盘有什么说法没有?”

所有人看向马天瑶,只见她略微装B片刻,捏着下巴点点头开口道。

“此图为小鸡吃米,所以我就给它起了个俗名,名曰小鸡啄米图……”

围观的众人差点栽倒……

所有人纷纷摇头,暗道可惜这么好的鸡了,到这个主人手里,算是糟蹋了……

徐光华眼神闪动,笑着问她。

“刚才我看你来回调冷柜的温度,怕并不是瞎玩吧?”

马天瑶呀然,笑道。

“呵呵,如此正经的比赛,我怎么可能瞎玩呢,只因为白粥熬好之后,需要自然降温,可你们只规定了一个小时,时间不够,冷柜来凑。

但如果刚出锅的冷粥直接放入冷柜,由于冰箱内温度较低,开水内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果。

而且温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷。所以我才在刚放入时敞开了冷柜驱散水雾,防止凝结,后面温度降低后,自然调高温度,并且关闭冷柜门……”

旁边围观的人都听傻了,心说尼玛,你是搞冷柜维修的吧?

徐光华却是听的连连点头,颇为惊喜的赞叹道。

“我之前一直强调,一个伟大的厨师,并不只是单纯的会做菜而已,现在看来

…。。
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