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第三百五十八章 黄瓜的味道

作品:泼辣小厨娘作者:马家大小姐
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都是一愣,尤其是这三位,心说你特么淘汰就淘汰,找这么多理由干啥?黄瓜的味道还能有啥特别的?

结果,还真打脸了,评委一挥手,三人拿起光头大叔洗好的黄瓜尝了尝,结果脸色全都变了。

“这这这……这黄瓜……咋是甜的啊?”

86号选手似乎是个外地人,用搞笑的方言呐呐自语,评委笑着开口。

“呵呵,各位,这可不是普通的黄瓜,你们难道没看到这些黄瓜上面没刺吗?这种是改良过的水果黄瓜,因为口感偏甜而脆,所以适合生吃,可你们给里面基本都加了醋,这味道能好吗?”

三个选手各个一脸憋屈,这位评委又笑着问。

“你们作为厨师,连自己手里的食材都搞不明白,这实在是不应该啊……”

说罢,又看了看左侧的那个评委,左侧的评委笑着接口笑道。

“现在我来点评一下88号的冷盘,这应该是一道小葱拌豆腐吧?可惜的是,咱们今天没准备豆腐,不过……单说你的刀工,就是这十位里面最好的了,你们看,这里面的葱白和葱叶,切出来的大小、形状全部相同,这就足见88号选手的刀工,呵呵,由此看来,88号选手在下一轮预选赛里应该也没问题了啊。”

这个评委似乎特别中意这道只有半截的小葱拌豆腐,拿起筷子又尝了尝,笑着点点头。

“这道冷盘的味道也算高超,各种调味品的搭配、比例合适,对了,这位选手,我想问一句,你的葱叶葱白都切成了菱形,是想在摆盘上加分吗?”

一碟子菱形的葱叶是绿色,葱白是白色,混合起来,就好像一碟子菱形的宝石,看起来倒还真有些感官上的享受,当然,这只是和旁边拍烂的黄瓜做比较而已。

马天瑶笑着摇摇头。

“不是,我……我之所以切成菱形,是想让葱白葱叶更好的入味,斜切的话,小葱的附着面增大,在短时间能更快提升口感。”

说到这里,三位评委纷纷面面相觑,说实话,马天瑶说的这点,他们倒是没想过,此刻不由得有些尴尬起来。

中间的评委笑着看了看两侧的二位,低头交流几句后,对着镜头宣布。

“那行,这一组的比赛也差不多了,我宣布,81到90组晋级的是,88号选手!恭喜!”

马天瑶听到这个结果,不由得长舒了口气,裂开嘴露出了个超级难看的笑容,这时候旁边还没走的光头大叔笑着幽幽开口问。

“你猜……我

…。。
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