查查资料，好好了解一下招牌菜的实力！上半年我们四大名酒做统计调查的时候，知道为什么仙养市销售额是全国唯一一个下降了百分之三十的地方吗？就因为这家招牌菜！！！”
“啊？这……这这这……这怎么可能啊……”
“自酿葡萄酒你难道没听过？瞧瞧！”
刘老头指了指墙上的菜单，年轻人这会才明白过来。
“爷爷，这这这……这就是咱们一直调查的那家自产自销的饭店？”
“哼！你都坐进别人老巢了，还不知道什么情况？看到没有，桌上这两种白酒，就是招牌菜刚推出的，你看看这些客人！试想一下，如果她们扩大生产，你觉得后果会怎么样？”
“这……”
“这个屁，我告诉你，如果她扩大生产，不出三年，咱们的四大名酒就得倒闭关门！”
黄老头笑着安慰。
“刘老，虽然这两种酒都不错，但根本不可能扩大规模，你就别吓唬孩子了。”
刘老头皱着眉，敲了敲桌子。
“好吧，你黄爷爷说的对，因为古法酿造工艺的限制，这两种酒估计很难大规模生产，但对我们的高端酒市场冲击还是会很大，现在你品一品，就用我教给你的方法，品一下看看到底有什么不同，也算我这次对你的一个考核吧。”
西装男点点头哦了一声，分别抿了抿两种酒，又仔细的闻了闻，可最后啥也没品出来，倒是把刘老头给差点气过去。
最后还是黄老头开口解围，给他讲到。
“我们品酒呢，第一个讲的是【香】，现在很多白酒都在追求这个特点，开瓶就闻到淡淡的酒香，小泯一口，满嘴酒香，这算小成。如果喝完以后，还会出现空杯留香的感觉，这算大成。空杯扣下，还能做到隔夜闻香的，这就算天成！我们四大名酒之中的龙凤香，现在也勉强只能保持3个小时的香味，这种富贵酒，你别看名字土，但的的确确可以做的比我们挂香更持久。
看看，这种喝酒用的土陶碗一块钱一个，知道这老板为什么用这种碗吗？因为这种碗工艺较差，土陶的空隙较大，酒水长时间放置其内的话，就更容易渗透进去，慢慢的，这种土陶碗就会变成一个千金难买的酒具，常年散发着酒味，培养上一年半载，即使你给里面加点水，喝起来也会是酒味。
由此也可以看出，这里的老板，的确是个懂酒的高人！！！”
刘老头点了点头，又补充道。
“第二个是【绵】
…。。