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第221章 立秋

作品:年代:四合院里的手艺人作者:立地为秋
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理什么意见?”徐慧真看了眼蔡全无道。

蔡全无道:“只要范金有不再出什么幺蛾子,离开也挺好。”

徐慧真想了想,微微颔首道:“主任大娘,这事我就不发表意见了,全凭街道的领导做决定就是。”

蔡全无道:“那我也不发表意见了。”

主任大娘有点没好气的看了他们一眼道:“我今个是来问你们的,你们倒好,又把皮球提回来了,等于什么都没说。”

徐慧真笑了笑没有说话,蔡全无也是一言不发。

主任大娘道:“得,那我回去就实话实说,街道领导怎么决定就是他们的事了。”

说完就挎着布包离开。

范金有显然知道些什么,在食堂里忍不住频频向那边望。

见到主任大娘离开,他连忙追上前询问。

两人说了几句话,范金有有些心不在焉的返回,显然并没有在主任大娘那里得到想要的答案。

……

热燥燥的一天过去,立秋到了。

立秋是我国的“四时八节”之一。

所谓“时节”一词也是由此而来。

而贴秋膘儿是老京人过立秋节必不可少的习俗。

在炎热的夏天,人们的胃口受天气、卫生环境的影响,难免有厌食之感,所以不少人都会瘦一些,被称为“苦夏”。

一旦立秋,虽仍然很热,但人们的身上再无湿粘不适之感,于是就开始萌发了要吃点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空。

弥补的办法就是到了立秋吃味厚的美食佳肴,首选就是吃肉,用吃肉的方法把酷暑失去的膘重新用肉补回来,所以被称为“贴秋膘儿”。

旧时吃炙子烤肉,老京人必去“南宛北季”。

“南宛”指临近宣武门的烤肉宛,主要烤牛肉,“北季”则指位于北城什刹海的烤肉季,以烤羊肉闻名。

其次是“咬秋”,也叫“咬瓜”或“吃秋”。

清人张焘写的《岁时风俗》中早有记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,免腹泻。”

人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天,于立秋日吃下,有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

咦,这北瓜是什么瓜呢?

大家有没有知道的!

今个,陈雪茹要在家里请客。

临近中午,徐得庸一家三口穿戴整齐出门。

路上,恰好看到有

…。。
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