鲈鱼要大火，蒸汽猛，才能把水分锁住，锁住了水分，也就锁住了鲜味。
至于上面淋的酱油，一般都是熬制过的，当然也有偷懒直接用瓶子倒的。
“不错啊。”何贵吃了一口鲈鱼，这大厨可以啊，酱油自己熬制过的，不加其他东西，就姜葱，蚝油都可以不要。
一般采用的淋油，但是真正的做法是用网油，猪网油覆盖蒸，所以有些地方淋猪油，或者混合油。
这是淋的混合油，不是单纯的猪油，有些还用色拉油……豆油等等的，都不正宗。
青菜是一个花菜，蒜香花菜，花菜飞水火候很重要，花菜最后出锅是还差那么一丢丢火候，等到端上桌，花菜就好了。
如果时间掌握不好，吃着软哒哒的……难吃。
吃了一大盆饭，结账的时候三百多，这地方这价格，不贵，并且鲈鱼的确做的不错，就是小了点。
看了一下时间，何贵就准备回酒店了，然后去处理一下88年的事情。
酒店里面，仔细的寻摸了一番，没有发现异常情况，不过这种中高端的酒店，一般人不敢在房间里面动手脚。
为什么？
这是毁人的品牌，说个不好听的，你就是进去了，要是这品牌遭受巨大损失，说不定就黄了，看看这些老板会怎么整你？
当然一些无知无畏的找死的，就不在正常人思考范围之内？
在浴室里面打开水龙头，水汽升腾之后把水关小了很多才离开的，就是有那啥玩意，半米都看不见……有啥用啊，况且还有干扰。
等到一点之后过来，浴室里面热气不是那么多，不然长时间的热气升腾，浴室里面会缺少空气。
冬季洗澡，如果觉得开始冷，先把热水开着，进去洗的时候一定要开排风扇。
一觉睡到七点半，何贵就出了酒店，估计还要住一晚上，就没有退房。
“小何，在哪呢？”到了单位门口，王杰就打电话来了。
“王哥，我在单位门口呢？”
“不进去了，走，去训练中心吃饭，你在路口等我，马上就到了。”王杰开口说道。
王杰心情很愉快，为了避免与其他单位的冲突，所以何贵的事情，王杰全权负责，这也是上面的人觉得总局那边找来，自己反正不知道，下面人做的，找我说情啥的就免了。
借口就多的是了：独立核算啊？
人家没犯错，我这个当上司的难道要无理取闹？
…。。