宋家去年已经来县城做过一回生意，时隔一年再过来，虽说不至于驾轻就熟，但也适应良好。
到了提前租好的住处之后，何氏跟钱氏两人在收拾屋子做卫生，宋宥谦则带着宋有粮、宋有财和二郎去外面采买。
说是采买，其实是去菜市场碰运气。
他们今天来得太晚，不一定还能买得到下水。
如果今天买不到，那就只能明天一早过来买了下水，然后早早卤上，争取能在中午前出摊。
也不知是他们运气好，还是城里百姓的生活标准好，这会儿屠夫都要收摊了，两头猪的下水还剩了大半，同时剩下的还有被剃得干净的大棒骨。
宋宥谦花了五十个铜板，将屠户剩下的东西都给买了，并且还约好明天仍旧来这里买下水，让屠户一定给他们留着。
屠户心说这年头吃猪内脏的人本就不多，更别提臭烘烘的大肠，那就更加没人要了，哪里还需要预定？
不过现在有人愿意将这些没人要的东西包圆，他自然是乐不得，连声答应明天一定会帮忙留着下水，如果有必要的话，往后都可以留着。
宋宥谦见状还真的跟这个屠户商量起采购下水的事情来，经过一番讨价还价，宋宥谦跟屠户商定，从明天开始，他们每天要两副下水，两副下水五十文，屠户再额外送两根棒骨。
买了东西回家，何氏跟钱氏两人已经将厨房收拾好，自己带过来的东西也摆放妥了。
钱氏看男人们进门，忙喊他们去挑水：“我打听过了，前面不远处有个公井，你们直接去那里担水就好。
一会儿要清理大肠，用的水肯定不少，你们先把水缸填满了，然后水桶里也别空着。”
二朗闻言立刻挑着水桶出门，钱氏又指挥着宋有粮和宋有财兄弟两人去检查屋顶，看看有没有明显漏水的地方，赶紧修一修。
而她自己则跟何氏去张罗着晚饭。
先将砍断的大棒骨洗净入锅，然后在锅中加入清水和姜片开始炖煮。
骨头汤且有得炖，趁着这时候她们去院里清洗猪下水，也幸亏房东老板没有将灶台搬空，里面剩的草木灰正好可以用来清洗大肠。
兴许是大肠洗多了，这两妯娌如今清洗起来已经可以做到面不改色，甚至还会可惜了这些从大肠里面清洗出来的猪粪和洗过大肠的污水。
如果是在家，这些东西肯定是要倒去堆肥坑里面沤肥的。
如今就这样倒入水沟，实在浪费！
…。。