”小勇狠狠的店点头，话都来不及说，就奔向冷库。
赵子弦倒是不紧不慢的走向后厨，边走边想：你个王八蛋经理，可真是狠啊，竟然让一个新人来做火锅，幸亏是我，如果换了任何一个新人，肯定要搞砸。
普通的人都觉得火锅很好做，这是一个大大的错误。火锅嘛？不就是一锅水烧开，火锅底料一倒，稍微放点味精，根据口味放盐或者不放，等滚开的时候想吃什么菜放进去一煮不就得了？是个四肢健全的人都会做啊，有什么难的？
但是大家都普遍忽略了一个问题，就是看似简单的“放入火锅底料。”这件事，放入当然简单了，但是火锅底料哪里来啊？普通家庭都是直接买的，那能叫做么？
赵子弦学会的第一个菜式就是啤酒鸭，这个啤酒鸭就是一道火锅菜式。这道菜伴随着赵子弦从一个默默无闻的小打工仔，一直到名震餐饮界的名厨，再到自己成立了餐饮公司的老板。就好像自己的第一个女人一样，火锅对赵子弦来说，有着说不出来的感情。
赵子弦后来开设的第一个店，就是现在的赵氏火锅店，除了资金问题之外，自己却始终爱火锅也是一个很大的原因。
刚到厨房，小勇就风风火火的拿这一大包东西跑了过来。看来小勇对这个能喝牛奶吃鸡腿的工作有多少重视。
“嗯好，小勇，把东西放着，你再去拿来这几样东西，干辣椒，生姜，大蒜，葱，冰糖，八角，六角，桂皮，小茴香，大茴香，草果，丁香。”赵子弦一口气说出了一大串调味料的名字。
小勇“嗖”一声就跑了出去，然后又快速的转头过来，说道：“那个，小赵哥，你刚才说了除了葱姜蒜，和冰糖，其他的我全都不认识啊。什么大小五角六角的。”
“得，”赵子弦一拍大腿，还得我自己去。又吩咐小勇道：“你去前厅看看经理跟胖荣跟客人解释的怎么样了。”说完又补充了一句，“你别进去，在门外看看就行，别让他们看见你。”
小勇木讷的答应了一声：“哦。”可能他还在为自己的这份好工作担心。
“哦什么啊。你听明白了没啊。”赵子弦追问道。
“明白，明白，就是我偷偷摸摸的过去。”小勇说的很诚恳。
“……差不多吧，去吧。”
小勇走后，赵子弦就开始做火锅底料，准备好了配料后。就先在炒锅里倒进去炒菜用的花生油，等油一热，把发黄的牛油切成小快，倒进油里开始熬，很快牛油就被熬化，跟花生油混合在一起
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