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第二百六十三章 鸳鸯锅

作品:风流奇厨作者:异道独尊
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通火锅,那再给他讲解也是没有用的,所以也不说话。冲厨具柜拿出了一个新锅子,这个锅子有点奇怪,锅子中间隔了一个小S型的铁板,把锅子分为两半,两边的造型好像是一个太极。

然后把熬汤的这个锅的乳白色浓汤倒入这个两格的锅其中一格中,在另一个加了清水。等到水滚开的时候,就在清水的拿锅中加入了刚才炒好的牛油火锅底。那一半的谁立刻红通通的一片,看上去就觉得很辣,但是又好想吃。最后又切了两片白萝卜一根葱放进乳白色的那格汤中。终于大功告成了。

小勇好像从来没看过这个东西,就问赵子弦,“这是什么锅啊,这么奇怪,哎了,小赵哥,你也是刚来,这种锅子你怎么就一下找到在哪了啊。”

赵子弦一听,小勇这人笨是笨,竟然还能主意到自己的小细节,要是被别人听见就不好了,于是就转移话题,有点挖苦小勇:“小勇啊小勇,亏你还这么爱吃,这是鸳鸯锅啊,你都不知道么?”

这样一说,果然起到了作用,小勇的思绪也没空去想赵子弦为什么一下就找到锅子了,有点委屈的说:“我原来跟工友一起吃火锅的时候,从来没见过这样的火锅啊,都是一个锅,这种两个锅的,两种颜色的,很奇怪啊。”

“奇怪什么啊,我给你说说,这叫鸳鸯锅,你一看就知道了吧,两个锅子里的味道,是明显不一样的,一个是……”

还没说出来,面试经理里匆匆忙忙地从门外走了过来,边走边喊,“小赵,你做好了没?客人等得不耐烦了。”

客人确实是等得不耐烦了,但是经理却不希望赵子弦做好这个火锅,就算客人发怒,做火锅的是赵子弦,经理本身是不用做菜的,所以做菜的责任可以全都推到后厨,也就是赵子弦身上。这样就可以名正言顺的让赵子弦滚蛋了。而作为经理,最多也就算是用人不当,被老板骂两句也就是了。

所以面试经理走过来的时候,看到赵子弦做好的鸳鸯火锅,心里一惊,有点烦躁,想不到这个小帮厨还真有点邪门,可是走到鸳鸯锅的跟前,抬鼻子一闻,心里一乐,放心了。

因为赵子弦这鸳鸯锅,这么近的距离,经理闻上去,都没有一点的香气。

经理虽然不会做饭,但是在饭店里干的时间长了,火锅的味道好坏,香于不香,他一闻就能闻出来。

火锅这个东西跟其他的菜肴不一样,其实的菜肴的味道很难形容,或者是鲜,或者是滑软酥润,或者是甜蜜爽口,这种都是很复杂的感觉。是没办法一下子说清楚

…。。
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