也未必能做到吧？」
这些年来，朝廷并没有干涉过粮食、丝绸买卖，放任商人之间竞争。朝廷唯一的手段，那就是调节粮价，然后收购一批批的粮食运至粮仓里面。
朝廷的粮仓主要是平抑物价，备灾所用，市面之上的粮铺基本上都是商人的，这也让商人斗得厉害，徽商能脱颖而出，实在是这群人太能吃苦了，也太有
胆识了。
尤其是沈一元让掌柜与伙计深入民间，直接将采购点设在乡里，不等百姓挑着粮食去粜，而是主动到乡里，甚至是田间地头，庄稼还没收下来的时候就开始与农户谈收购之事了……
粮食本身没太大区别，买谁家的都能吃饱饭，于百姓而言，哪里店铺近，方便，只要价格和其他地方价格差不多，就会在附近的店铺里买。
粮商的竞争往往并不是商品上，售卖上，而是采购与店铺数量上。徽商掌控了大量的采购渠道，这才让其一举成为金陵粮食的主导。但这种主导也将因迁都而出现损失。
最主要的是，北平的粮食结构正在发生改变。
沈一元端着酒杯，沉思不语。
今年朝廷要大规模在北平
、山东、河南等地播种高产农作物了，积累多年的种子与成果，无数百姓翘首以盼多年，终于等到了高产农作物进入民间。
虽然进入民间的量并不多，据说土豆预计种下七千亩，玉米种下五千亩，番薯种下八千亩……
这只是进入民间的量，而农学院、官府主导的数量，远远大于这个数量。
沈一元也清楚，随着多年前山西大移民至北平，北平周围无数荒地成了良田，以朝廷眼下的动作来看，估计用不了三年，土豆、番薯这些高产农作物将会在民间大量出现。
到那时，传统的米商地位会出现一定程度的下降，继续依托江南粮食向北运输，徽
商所得利未必能有多少。
「四成，最少了。」
沈一元退了一步。
常百业微微摇头：「沈叔，海洋之上没了大明的敌人，水师将会有一大批船只空下来，他们将会往来于南洋，安南、占城、旧港、渤固等地的粮食，可也会大量北运，到那时候……」
沈一元看着得寸进尺的常百业，笑道：「这样吧，晋商想要在北平占几分煤炭，徽商在北平占几分粮食，如何？」
常百业瞪眼，开什么玩笑。
晋商的煤炭可是与官煤并存，两者将占据北平九成
…。。