然后过来烧上水，开了后将鱼片烫熟，在盆子地下放了生菜，将熟了的鱼片放进去，接着将刚才炸出香味的辣椒油倒进去，胡蔓再上一道:“水煮鱼！”
胡蔓一看，刚才那道麻婆豆腐已经吃光了，看见这道模样漂亮的菜，几个大厨什么都没说，一起下了筷子。
基本将两道菜吃完了，一位厨师才语带惊奇道:“老板娘，这菜您是从何处所学？”
“自创。”胡蔓自己动手将灶台收拾干净，锅铲洗干净:“像这样你们不知道的菜，我至少会几十道，我知道世子爷能找你们，肯定手艺都不差，不过这做人要是太自满了，就容易停滞不前，现在还觉得委身我这个酒楼委屈的，可以走了。”
“老板娘，我能问个问题吗？”一个较年轻的大厨看着架子上摆的各种奇怪的东西:“这些…是调料？”
“嗯。”胡蔓拿下来一个一个介绍:“这个是酱油，可以调味润色，还有花椒，八角，豆瓣酱，都是肉菜不可少的东西。”
他们做饭最短的也有四五年了，见都没见过啊！胡蔓拍拍手:“反正用这些做出来的东西是比你们那种美味的多，这没错吧？”
“嗯，很新颖，老板娘的厨艺也很厉害。”
“那你们现在决定是要走要留，选择留下的，我会有要求，也会将我会的这些都教给你们。”
有这么多好菜可以学，工钱又不低，自然没有想走了，纷纷点头:“我们都愿意留在这里。”
胡蔓点点头:“有一点要提前说清楚，我这个酒楼不会用你们之前会的任何一道菜，都需要重新学，而且这些都是没人会的，为了酒楼的利益，你们要跟我签契约，不能将这些菜的做法泄露给任何人，否则我会告官处理，有意见吗？”
签契约是不能泄露给任何人，但是不签的话，学的机会都没有……五个大厨都没有意见，纷纷点头表示同意。
胡蔓让马宇和丁元江，也就是管图书馆的写了十份，签了字按了手印，他们一人一份，胡蔓收起另外五份。
眼看酒楼也快装修好了，胡蔓也不耽搁，当天下午就开始教他们做菜，尽管如此一下午也就来得及教三道而已，毕竟他们对于这些调料的作用和搭配还不懂。
直到太阳落山，胡蔓才闲下来，好在他们练习做的菜除了给工人们吃，还留下一份，刚好够他们吃了。
胡蔓回了后院，没见胡朗月的人，到房门前敲了敲:“朗月？”
敲了很多下胡朗月才打开，
…。。