远就能把手里有限的银子用来购置一些基本设备，比如灶具、锅具。
当然，卖熟食肯定比不少卖卤煮的利润率，卤煮的利润率姚远现在控制在百分之七十左右，这是一家良好的餐饮企业所追求的最佳利润率，但在早市上卖货，估计客户对价格会更加敏感，能把利润率做到百分之四十就算是极大的成功。
也就是在追求利润率的压力下，姚远才舔着脸拜托安姨，把她们副食店的进货商介绍了过来。
猪耳四斤
猪肘十一点五斤
猪肚五斤四两……
送货的中年汉子姓楚，他把今天送到的货品挨个过称以后，用圆珠笔歪歪扭扭的记录在一个油渍麻花的横格本上，姚远仔细核对以后，在下面签上了自己的名字，并且标注好日期。
“每天晚上十一点之前，打这个电话，把第二天需要的货品报过来，第二天十点左右我给你送到。”楚师傅叮嘱着。
姚远连忙回到：“别啊，别十点送，十二点以后送到就行。”
姚远可不想以后把每天的时间都搭在这些下水上，最少也得留一个清净的上午，看看书、睡睡懒觉。
好吧，现在的姚远根本就睡不了懒觉，每天天不亮就准醒，醒了就没法再睡，可是就算不睡懒觉，能在家清净一会儿也算是好的。
姚小花儿看着满满两大盆带着毛、带着血污的猪零件，满脸的厌恶：“哥！你们这又是准备闹什么幺蛾子？！”