欣赏着自己的杰作，段清秋满意地点了点头。
幸好她为了省钱经常开火做便当，刀工还算不错。
早知道会英年早逝穿到古代来做厨子，当初她索性去旧东方报个名了。
油盐酱醋，都是从家里带来的。
她记着美食频道的解说，舍不得孩子套不得狼地将一整壶油都倒了进去。
先放葱姜蒜以及花椒炸香，捞起来再炸土豆片，炸得外酥内嫩，最后把油盛出，打算等凉透了灌回壶里，留着自家做菜用。
这样一来，倒也不算很浪费。
一切准备就绪，继续甩一勺油润锅，各种调味料爆炒，当然最重要的，还是她辛辛苦苦采回来的朝天椒。
为刺激味蕾，给予丰和楼掌柜重重一击，段清秋咬牙多加了一些。
一时间，灶房里油烟翻滚，呛得所有人连连呛咳。
连门口的阿致也不能幸免。
“姐，你……咳咳……这是干嘛啊……”
小夏一句话说得断断续续，而小冬早就跑出去了。
“咳咳……这样……才香！”
段清秋一边捂着嘴咳，一边将菜倒进自带的敞口小瓦瓮，再端到燃着温火的小炉子上。
这样，一道古代版的干锅土豆算完成了。
须臾，贺掌柜坐在桌前，盯着面前的小炉子，眯了眯眼。
这架势，倒是有几分新奇，至于菜肴和味道……
他夹起一片土豆放进嘴里，慢慢地咀嚼起来。
一旁的小夏和小冬不由露出惊奇地神色，两双眼睛睁得大大的，仿佛在说：这么辣，居然都没咳一声！
贺掌柜不仅没咳，连脸色都没怎么变化，咽下后端起茶水浅浅地抿了口，道：“你这辣椒什么品种，挺够味的。”
一句话，似一盆冰水，浇了段清秋当场一个透心凉。
“您……您知道辣椒？”她结巴着，满脸难以理解和不可思议。
“我为什么不知道？”贺靖笑了，笑容里含着毫不掩饰地讥讽，“我说过，本人走南闯北，吃过的美食不计其数，何况辣椒这种调味料，早百年前，本朝就开始盛行了。”
“怎么可能！”她忍不住失声道，“先前在弥河镇街头吃馄饨，那摊主老伯说压根听都没听过！”
“不奇怪，那是因为他们太穷了。”贺掌柜翘起二郎腿，吹了吹指甲盖，“顺子，去把咱家最高等级的菜单拿过来。”
很快
…。。