恶的开始，并且一发而不可收拾，昔日的亲戚因为各自的利益成了彼此眼中的仇人。这是后话，在后文自会有所交代。
因事出突然，原先负责学生食堂管理的生活会计根本没有想到赵志强会突然安排自己内退，而改派韩长征做学校的生活会计和食堂监管，并且是钱财物一把掐。接到内退命令的原生活会计根本没顾得上理顺手中的钱物和账目，匆忙中只好把保险柜内的钱款和账目一股脑的交给了韩长征，韩长征在理顺账目的时候发现了原生活会计的猫腻，其实，韩长征本可以按照原生活会计的思路把帐做下去，这样可以实现个人利益的最大化，可是，精明的韩长征从长远目标和利益出发，决定利用原先学校食堂结余的钱款做一次福利活动，以此在领导和老师们心目中树立自己公正无私的良好形象。
于是，就有了今年中秋节学校食堂发放大米福利的事情。
3.
虽然这次中秋节福利活动让韩长征损失了接近一千元钱，但韩长征认为自己做的很值，并且，韩长征有信心很快把这一千元钱给赚回来。
接管学校食堂接近一个月的时间了，韩长征从学生“投粮”和购买菜票开始，一直到进货、存货、出货、售饭等等环节进行了大幅度的改革，在学生食堂使用的钱和物上，韩长征是能省则省，完全是把学校食堂当成了自家的生意来做。
韩长征的这一做法，惹恼的不仅仅是赚不到好处的后勤主任宋秀文一个人，还把学校食堂那几个吊儿郎当惯了、喜欢偷摸赚点小便宜的工作人员给惹毛了，纷纷想方设法私下里跟韩长征搞对抗，故意把菜做咸或者做淡，要不就是馒头不熟，反正是隔三差五就会给韩长征找一次麻烦。
韩长征当然明白发生这些事情的根源在哪里，曾经想过利用开除工人的办法来改善这个局面，可是赵志强却告诉韩长征，学校食堂的那些工人大部分是镇政府统一分配过来的退伍军人，要想开除他们还真的不是那么容易。韩长征只好打消了这个念头，只能慢慢地从管理措施上想办法，采取拉拢、打击、孤立和各个击破的方法，渐渐地让学校食堂的管理按照自己的意愿进行了下去。并且，学校食堂的盈利也很快按照韩长征的预想的方向走了下去。这让韩长征感到信心百倍，更增强了他把学校食堂继续做下去的念头。