称方腊鱼？再看这道纸包三鲜，它本应选当年仔母鸡，取鸡脯肉剔去筋膜，与瘦火腿肉、水发冬菇一起，切成八分宽、半寸长的薄片，用葱、盐、姜、芝麻油腌渍入味，再选五寸见方薄纸，抹上芝麻油，撒上葱沫，上下分铺一块鸡脯肉，一片冬菇，中央一火腿，每个包成二寸半长，一寸半宽的长方包，在温热油中炸熟。而你看，这鸡明明是去年的鸡，非当年的仔母鸡，味道怎能好？
再看这火锅。。。。。。”一路说下。
那小二听的目瞪口呆，不住点头称是。张宣蒙与李雨馨在一边也听得津津有味。小二听他说完，苦着脸道：“这位爷，我们的大厨只有这手艺，也已远近有名，爷你就委屈点用吧？”
那人道：“我们跑这么远来此店，就是要尝尝纯正的手艺，这等名菜怎能随便吃了，叫你店主来。”
那小二只得去喊店主。不一时，店主慌慌张张出来，向二人打躬道：“二位客官，千万包涵，我们店全靠这个招牌招揽生意，这几道菜我就免费送二位。”
那人道：“店家，我知你做生意不易，也不与你计较，你把这菜全撤下去，准备好主料、作料，我自己下厨作几道菜来吃。”
那店主陪笑道：“客官，这样不好吧？”那人道：“有什么不好，我本学了几年厨，最看不惯的是滥竽充数之人。多备点料，这里客官若有愿吃我作的菜的，我多作几盘，让他们也尝尝真正的手艺。”
这时，店中又进来几个人，在空桌边坐下，眼望着那人。店主见那人执意要作，只得陪笑答允。
李雨馨招手小二道：“小二，我也点那二位桌上的菜，最好能是那人亲手作的。”
张宣蒙道：“雨馨，我们随便吃点算了，不要麻烦人家。”那人已听到，笑道：“二位不要客气，我就给二位作上几道，请二位品尝品尝。在座的诸位，还有谁愿吃我作的菜？”
刚进来的一个商贾道：“也给我作两道，多谢了。”那人道：“不须客气。”张宣蒙虽感过意不去，但见还有别人麻烦那人，也就作罢，笑道：“那多谢这位兄台了。”
那人一点头，进了厨房。李雨馨笑道：“难得能吃上名厨烧的菜，这机会怎能错过，说不定以后永远没有这个机会。”
果然过不多时，小二为他俩送上四道菜来，刚放到桌上，香气已扑鼻而至。李雨馨大是高兴，正是那人所说的四道菜。
菜还未摆好，小二便道：“二位客官，我给你们介绍介绍。这道菜，绿白相衬，叫翠堤春晓，
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