晾晒风干，不过这样虽然保持了它的原汁原味，可对于一般人来说口感过于苦涩，甚至会有人觉得有些杀口。
当初林宝珠闲来没事儿琢磨这种茶叶的炒制办法，也是因着无意之间炒制过度，造成杀青时候锅里的茶叶有了糊状。本来她还可惜一锅茶被自个炒坏了，哪知道稍稍搓揉，就发现有些柔软下来的老鹰茶枝叶竟然有醇厚的茶香扑面而来。
再后来，她仿照着四川那边老乡们熏吃食的法子，把炒的糊状的茶叶放进了竹篾器具，用柴火熏烤了几日。本来还想着若是不能冲泡当茶水喝，就用那熏烤过的茶叶熏腊肉。却不想这般一折腾，倒是使得原本苦涩气味难受的老鹰茶别有一番滋味。
较之其他茶叶柔和清香，多了滋味厚实。又因着是老茶，所以茶水更是先涩后甘，味道浓厚口劲很大。不过若是在夏日里饮用，会更觉得消暑解渴、提神助兴。
当时老鹰茶兴起了不少时间，尤其是在人们吃火锅跟烧烤之类油腻吃食时候，更是喜欢喝几碗老鹰茶。
后来她大了一些，为着炒茶寻找新茶，也会看一些类似于《本草纲目》之类记载百草的书籍。这才发现，老鹰茶竟然还有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”的功效。
山上的碎石很多，树枝杂草也不少，不过有张满囤在，自然不会让自家媳妇去那些地方动手的。
等到了山顶，林宝珠老远就闻到一股子浓厚的香味，顺着路再稍稍往上，却看到一株一米多粗，树冠罩着小半个山顶的树。若只是一株古树也就罢了，偏偏这树是长成的老鹰茶树，远远瞧着林宝珠就估摸出它得又百余年的时间了。
许是经过常年风吹日晒，加上茶树已然成了气候，其树上的叶子比山腰地方的老鹰茶颜色跟气味都要更加浓郁。林宝珠抬手撩开一点帽子上的纱布挡着太阳光往上瞧去，之间高大粗壮的茶树上边，叶片墨绿，枝杈上相似豹纹一样的树皮若隐若现，一整颗茶树郁郁葱葱的戳在那，瞧着就让人心生凉爽。
她本就是制茶师，只一眼就看出眼前这株遮天蔽日的茶树是何等价值。虽然相比于山下白鸡冠母株，这老鹰茶虽然算不得名贵，但却也是难得的好茶。
刚刚愣了一下的林宝珠，打量过那株茶树之后，脸上就忍不住露出一抹惊喜来。
心里想着这老鹰茶是何等消暑开胃的茶，她就开始心痒难耐了，恨不得立刻就去采摘一包。这般念着，林宝珠可就小心翼翼的抬脚踩着杂草往那边走过去，说是小心翼翼，实际上速度并算不得慢。
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