海蜇、糖醋木耳……典型的十菜一汤。
喜宴主人袁建峰陪在一旁，因为自家喜宴出了事，把所有人吃病了，此时的袁建峰神色忐忑。
袁建峰今年刚50出头，儿子结婚，他给儿子举办喜宴，没想到发生这么倒霉的事。
他在一旁紧张地自言自语，“怎么会这样，我用的菜都是新鲜啊……”
谷雅南走到袁建峰面前，亮出工作证，问：“你把今天中午喜宴用的原材料都说一遍，包括各种调味品，以及购买的时间、地点。”
袁建峰终于找到倾诉的人，忙急着证明自己无辜，“医生同志，我家今天中午喜宴用的东西都是新鲜的，猪肉是昨天现买的，鸡鸭是上午现杀的，鱼也是上午刚从村里鱼塘里捞上来的，蔬菜就更新鲜了，都是自家大棚里长的，蘑菇和银耳是昨天上午袁春望从他家大棚新摘送来的，家里的盐、味精、鸡精都是之前用剩下的……”
“等等！”谷雅南突然出声，“你刚才说袁春望给你送过蘑菇和银耳？”
“是啊，他昨天给我送了几个香菇和不少银耳，都很新鲜，因为香菇太少，所以没上喜宴的桌，银耳让厨师做成了糖醋银耳。”
谷雅南记得，在对袁春望的流调资料中，他曾经说过，生日宴有银耳莲子甜汤，银耳就是他从自家大棚里新采摘的。
终于找到喜宴和生日宴的共同点——出自袁春望家大棚的新鲜银耳。
现在是雨季，天气潮湿，新鲜银耳容易变质，滋生椰毒假单胞菌。
椰毒假单胞菌本身致病力不强，但它能产生外毒素——米酵菌酸和黄毒素。
米酵菌酸对人和动物有强烈的毒性作用，能引起多种脏器病变。
黄毒素引起的中毒会使人类出现高铁血红症，跟亚硝酸盐的中毒症状类似。
这也符合这次中毒病人的症状。
谷雅南立刻给市疾控中心李科长打电话，“李科长，又要麻烦你加班了，今天中毒病人的血液标本检测一下米酵菌酸。”
李科长惊问：“你怀疑是椰毒假单胞菌中毒？”
“嗯，高度怀疑，因为在袁家村喜宴上发现袁春望家的新鲜银耳。”
“哦，好的，下午送来的标本中有银耳甜汤，我现在立刻做一下银耳甜汤中的米酵菌酸，还有，你最好带新鲜银耳标本回来，这样我才能分离出椰毒假单胞菌的菌株。”
“好的，一会儿采样给你带回去。”
挂断电话，谷雅南又问袁建
…。。