菜嘛，所以最先出。
然后是小炒，最后就是九大碗的蒸菜了。
等酥肉元子这个头碗全部端出去后，鞭炮声响了起来。
鞭炮声停下后，刘云川走上了高塔，拿着话筒提高声音喊道：“以言待客！”
正在吃席的人全部都站了起来。
“今天是我高祖刘元祖的百岁大寿正日，我代表刘家感谢各位高朋贵友的光临，你们在百忙之中抽空来为我高祖祝寿，刘家全体万分感激。
如果有什么招呼不周的地方，如筷子不齐切、板凳是歪地、桌子没垫平整地、饭菜火候没到位地、～～～，还望大家包涵些。”
一番感谢、道歉的切口之后，也说了刘家以后会让子弟还这份人情，最后就是所有刘家人对在座的大家鞠躬致谢。
那怕是长房那些有权有势的人，此时也得给人家鞠躬答谢，还必须得站在最前面显眼的地方才行，这样才算是够尊重人家。
小时候刘八九很烦以言待客这个环节，因为很耽误吃饭，特别是头碗还必须得等这个环节过了才能吃。
此时才发现，这其实就是我们的礼的一部份啊！
(本章完)