家咖啡馆也都是开在租界，主要客户也都是咱们这些外国人！”
但随后又补充了一句：“不过您可别因为这个就不去中国了，中国还是有很多美丽的景色和美食的！”
“放心吧，都已经坐上船了，总不可能现在就返航吧！”唐宁笑着答道。
又聊了一会儿，赫德忽然问道：“对了唐宁先生，新奥尔良是属于联盟国还是？”
“联盟国，归属圣路易斯安娜州！”唐宁开口答道。
“也就是蓄奴州？”赫德试探着问道。
唐宁有些尴尬的点点头答道：“没错，不过现在蓄养黑奴的人已经少了很多。”
“哦？为什么啊？你们不是获胜了么？”赫德不解的问道。
唐宁指了指赫德答道：“因为你们英国人不从我们这里买棉花了啊！”
赫德愣了一下，然后才反应了过来：“哦，我明白了，因为我们的纺织商人不从你们联盟国买棉花，所以你们就不需要再蓄养黑奴进行种植棉花，这么算的话，似乎非洲黑人的苦难是由我们英国人造成的！”
“没有买卖、就没有伤害嘛！”唐宁总结道。
但随后又说道：“当然了，这么说有点本末倒置了，其实不管多大的利益都不应该以奴化他人来获得！”
“这么说的话，唐宁先生您的种植园里面没有黑奴？”赫德“不怀好意”的问道。
唐宁则坦然答道：“在战争之前我就已经不经营种植园了！”当然了，唐宁自然不会跟他说前因后果。
听到唐宁这么说，赫德肃然起敬赞道：“唐宁先生，您是一个有良心的绅士！”
“谢谢！”唐宁大言不惭的答道。
又聊了一会儿，赫德起身告辞离开，不过在临走之前郑重邀请唐宁有时间一定要去北京找他，到时候他会安排唐宁游览北京城，虽然唐宁在心里吐槽你能带我去故宫么？但表面上还是连声答应。（1865年总税务署就从上海搬到了北京，但1929年又搬了回来。）
但是没过多大一会儿，赫德忽然拿着一本书急匆匆的又跑了回来，指着书气喘吁吁的向唐宁和海蒂问道：“唐宁先生、海蒂夫人，这本《唐宁庄园》是您写的么？”
海蒂点点头答道：“是的，如果我没记错的话您这本应该是我们结婚之前写的！”
“哎呀，我真的是太笨了，刚才听到唐宁先生和海蒂夫人的名字的时候，我就应该反应过来的！如果不是恰巧回到房间的时候将这本书碰掉
…。。