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498,糕点秘方

作品:瓷盆成精后,我被送到蛮荒搞基建作者:倾卿慕颜
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李三啧啧咂舌,“是苍山县的老字号店铺了,寻常人家是吃不起的,一斤就要二两银子,一块桂花糕就要十个铜板,都赶得上吃一碗阳春面了。”

要不是这次过年赚了一点银子,他才舍不得买这么贵的点心吃呢,一块糕点又小又不顶饱,纯粹是人傻钱多。

夏柠若有所思的点点头,“看来这糕点生意很有赚头啊~”

她一直知道古代的物资匮乏,因为制作食材不易获得,一个是保存加工的问题,另一个就是交通运输的阻碍了。

其次还有一个最大的原因,那就是秘方都靠传承,只有被极少部分的人捏在手里,在手艺制法上就没办法流通起来。

所以,这些带有手艺跟秘方的事物,才会在世人的眼里显得这般弥足珍贵。

她知道古代很多东西都卖的贵,只是没想到会有这么大的差距,一块鸡蛋大小的糕点就要十文钱,妥妥的暴利了。

要知道一个拳头大的菜包才两文钱,这糕点完全是富贵人家才能吃得起的奢侈食品。

想到此,她心里有些蠢蠢欲动了,搞得她也想开一家糕点铺子!

多赚钱啊!

而且她完全没有采买原材料的困扰与顾虑,以两个世界的物价来算,她从现代采购的原材料还更划算一些呢。

也就是说,她花出去的成本比他们本土的糕点铺子还要低几层。

“怎么?夏小姐对糕点生意感兴趣吗?老实说,这门生意的成本有些高,没有点门路的话,供货会是一个很大的问题。”

见夏柠的脸上兴趣盎然的样子,李三忍不住开口劝解,这点心铺子涉及的可都是稀缺的食材,比如糖、面粉、鸡蛋、花生红枣等等。

这哪样不是稀罕货啊?

没点过硬的关系背景,可做不了这门生意。

况且,这做点心跟日常的做菜不一样,还能借着做饭的经验或调味料瞎捣鼓一番,也总能做出几分样子来,但做点心的手艺就没办法瞎蒙了。

哪怕他是个外行,也知道做点心的手艺很讲究,每一个制做步骤不能胡乱调换,且材料所用的比例也十分细致讲究,但凡有一点点的误差,做出来的味道就会不一样。

所以说要是没个秘方的话,这糕点生意可不好做。

闻言,夏柠笑着反问,“你觉得我会缺物资么?”

“哎呦!瞧我这脑子,怎么把这事忘了呢。”

李三后知后觉的反应过来,他面前的这位姑奶奶可是一

…。。
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