「咱们学院的学生，有学一年的，三年的，五年的。学得最好的，夫子会推荐你们去酒楼做大厨，不卖身当丫头，签活契的自由身。你们知道京城里最好的大厨一个月多少月钱吗？」
「五两？」
「不止，大胆点猜？」翠花摇头，鼓励大伙儿步子可以迈大些。
「二十两？」麻起胆子猜测的姑娘，说出这数后都嘴软了。
「八十两！」翠花给了明确的答复，她也真没哄骗孩子们，这个月钱八十两的大厨人家祖辈有在御膳房里做过的，算得上京城顶流厨子。
「哇喔，八十两！这都够买咱们十个小丫头了，这也太牛了吧！」
「你们说，咱们要学成了，咱不贪心，只赚八两月钱银子就行啊，八两能买多少斤米了哟。」这给孩子们激动坏了，讨论得热火朝天，人人都想去。
翠花见到气氛热烈了起来，不忘给她们打伏笔：「要做一个厉害的厨子不是那么容易的，尤其是女厨子，咱们的力气比男人要小一些，以后你们在练习基本功的时候，可不要叫苦哟。」
「夫人，我们吃饱了，力气不小的，再说，我们不怕吃苦，我们都愿意去
！」有个半边脸上是红色胎记的姑娘，鼓起勇气对翠花做保证，眼睛亮得吓人。
翠花点头，表示会拭目以待。
十岁以上的姑娘们，争先恐后的积极表现，在翠花问到她们能做些什么的时候，这才发现，这善堂的饮食也是这帮大姑娘操持的，基本都是家务小能手。
这样环境里长大的孩子，上了十二三岁，没有残疾的，以往基本都是由善堂出面，送去了大户人家做丫头，大多都还签的是死契。
善堂的能力也就这样了，大户人家要不是死契，人家不买啊！
总不能好不容易把丫头调教出来，就离府嫁人走了吧？而且他们认为，只有掌握了丫头们的生杀大权，丫头们才会更衷心。
翠花来大夏也不是一年两年的，她也是买过下人的主家，表示理解。
烹饪学院招生，只要满足招生的年龄，手脚麻利的，自个收拾得不算邋遢的，残疾只要不影响干活的都收。
不过是用了一上午的时间，便把人定了下来。一百人学生里面，兔唇的姑娘有八个，面上有胎记或者面容奇特的有五个，腿瘸的有俩，六根手指头的有仨。
也就是大夏的医术水平不够了，要说这兔唇，放到后世能算啥？能给你补得一点痕迹都看不出来，可大夏，这就是
…。。