秋姑姑教授的：药膳、宫廷御膳系；
范璟菁教授的：素食与小食系；
翠花自己的课程是：月子餐、创意菜系；
姚氏领导的：面点系。
每个系设置了一名系主任，系主任对山长翠花汇报工作，还设置了一个学监（高皇后的代言人）。
生活教导主任一名，生活教导夫子十位（皇宫出来的大龄宫女），学院的组织结构相对简单，她们也属于摸着石头过河。
山长月束脩五十两银，系主任月束脩二十五两银，夫子的月束脩每人二十两银，衣食宿免费，每月师生休息四日，过年有七日假期。
学院一切账目由学监统筹，以教养教，今年算是头年，不算学院的宅子成本的话，收支还有盈余。
每位夫子从第二年开始，手里有一个免费推荐入学的学生名额，课程任选。
这些福利比起很多男子科举学院的待遇还好，进来的当夫子的没有任何异议。
现在不过才两百学生，夫子们每人分得的课程，每日不过才两节课，大把的闲暇时间。
闲暇后她们或是相互指教，提升
自己的厨艺，或是利用周休日熟悉京城，考虑着要把老家都搬来这里，再没有了生活的后顾之忧。
已经轻松下来的姚氏，最近又开始紧张了，无他，大姚的第七场乡试就要开考了。还记得她当年来京城复试的时候，大姚信誓旦旦的给她做保证：
「夫人，你放心去京城，等你走后，我和儿子们吃住都在学院里，万事不用夫人操心。咱们家今年一定会在京城相聚，你先给我们家在京城租个院子，静待为夫的好消息。」
姚氏虽然嘴上答应得好好的，可心里一点谱都没有，不是不相信大姚的文字功底，而是被他那倒霉催的考前花样毛病，给带来的阴影实在太深。
不仅大姚劝她，三个儿子也打着包票，他们都是能照顾好自己的大孩子了，如果母亲能成功应聘成为烹饪学院的女夫子，他们都能沾光啦。
七个月时间，姚氏已经存下了一百六十三两银，衣食住都在学院，真花不到多少银钱。
作为面点系系主任的她，这大半年的时光可能是她嫁人这些年，过得最轻松的日子了。
三餐营养又健康，作息时间正常，工作量不大，姚氏的面色都红润了不少。顺心后笑容也多了起来，比之前看着年轻了七八岁，终于是她该有的年纪匹配的模样。
被她惦记的
…。。