李小目亲自用热油炒了一锅调料。
香气弥漫屋子，飘出去了。
老姜跑进厨房，抽着鼻头：“弄啥呢？味道好大啊，以前没有闻过。”
“仅仅是调料。”李小目神秘一笑，“您先等等啊。”
老姜忙着去布置桌椅，找碗筷，候着。
李小目找了个铁架子，把一个平底锅放上面，舀了些清水在里面，然后把泥鳅放进去。
那泥鳅游来游去，悠闲的样子。
“做什么？”吴怡莲闪着卡姿兰眼睛，疑惑道。
“让泥鳅心情舒畅。”李小目找来一个瓷罐盆，放锅下，将灶里烧得正旺的木炭放进罐盆里，慢慢燃着。
泥鳅在锅里欢快游着，忍不住热，窜跳着。
李小目把六块大豆腐放进锅里。
那泥鳅直往豆腐里钻。
“豆腐是凉的，所以泥鳅钻洞了？”吴怡莲恍然大悟，泥鳅扭动腰肢，摆动尾巴，几下就钻进豆腐里了。
那水慢慢沸腾了，豆腐抖动了几下，动静慢慢小了。
李小目把先前熬制好的调料淋在豆腐上，油还是滚烫的，一淋豆腐上，“滋滋”直响，腾起一阵烟雾。
锅里立即“咕噜咕噜”响起来，那豆腐颤抖着，麻辣鲜香飘荡空气中。
“哇，这味道，太霸道了。”吴怡莲鼻翼翕动，嗅着空气，“闻着香，不知味道如何？”
“你尝尝就知道了。”李小目咧嘴一笑。
吴怡莲用勺子舀了一块豆腐，呵口气，送进她的樱桃小嘴。
李小目盯着她的小嘴和俏脸。
吴怡莲轻轻一咬，然后抿着嘴，似在回味。
然后她喉咙一吞咽，拍打白皙的脖子，张大嘴，用手直往嘴里扇风，嘴唇一张一合，“呀呀呀”直叫唤。
“烫着了吧？心急吃不了热豆腐。”李小目着急道，“味道怎么样？”
“哇，太好吃了。”吴怡莲长出一口气，“有点辣，有点麻，不过——过瘾！”
李小目觑眼看着吴怡莲，自信满满：“这豆腐是不是很嫩？”
“嫩得很！”吴怡莲点头夸道。
小仔姜赶紧吃了一块。
“确实很嫩，麻辣鲜香啊。”小仔姜赞不绝口，连舀了几勺，放碗里冷着，“不知道里面的泥鳅味道如何？熟了吗？”
李小目夹了一条泥鳅出来，指点道：“在汤汁里蘸一下，只吃肉哈。”
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