便开始和面，把今日要用的量都准备好后，便继续做豆豉。
净泡一夜的黄豆煮熟，将豆子装到坛子里，放在屋檐下发酵，煮豆子的水加盐放到仓库最阴凉的角落里备用，宋瑶这才有时间去准备青菜等备用菜品。
“宋娘子今儿起的晚了，我已经洗完菜了。”后厨里干活的王嫂，见宋瑶过来，还以为她是才起床，笑着上前搭手，把宋瑶和好的面放到面案上。
“这边的事我来做，王嫂去一趟粮店，让他们送一袋花生和两袋黄豆过来。”宋瑶没有解释自己在忙什么，吩咐王嫂去订货。
至于粮店，则是宋瑶长期*的那家，价格上也能优惠一些，一向都是宋瑶亲自结账。
“哎！那我这就去。”王嫂擦了擦手，解开围裙便出了门。
看了一眼厨房内的食材，宋瑶便着手准备起来，免得一会到了饭点忙不过来。
面馆开张才一个月，宋瑶主打面食和几道能速炒的小菜，以及几道凉拌菜，内容并不丰富。
王嫂虽然能帮忙打下手，可要做的活计还是太多，宋瑶经常恨不能长出三头六臂来，也有了要做凉拌拼盘的打算。
虽说拼盘的菜品不一定天天都卖完，可只要量不是很大，就能节省一定的时间，赚头却是不小。
豆豉鲶鱼、豆豉鲫鱼、五香花生、卤味是宋瑶打算正式推出的几款，每样都是做出来后卖个两三天不会坏的菜，这样她每天只需要忙活一样就够了。
至于后厨这边，王嫂倒是个好帮手，煮面的事可以完全胜任。
“娘亲，你在想什么呢？我已经和你说了好几句话，你都不理我。”宋元宝回来后，一脸委屈的看着宋瑶。
“娘亲在想招人的事，只靠娘一个人掌勺，坚持不了多久的。”宋瑶答完，询问道：“和鱼贩子说好了？”
“嗯，说好了，一会杀好了鱼就送过来。”宋元宝帮忙把洗好的青菜掰开，认真道：“雇人吧，娘一个人太累了，元宝要是再大一点就可以帮娘的忙了，现在还不行。”
“元宝已经很能干了，能帮娘收银子，娘才能放心的在后厨做菜啊！”宋瑶给予肯定，趁机教育道：“等元宝长大了，咱们就开家大酒楼，到时候元宝就是大老板了，一定要学好算数，知道吗？”
“嗯，元宝知道了，到时候娘亲就不用掌勺了，我让娘当老夫人，让娘又丫鬟伺候着。”宋元宝拍着胸脯道。
“那娘亲就等着那天了。”宋瑶轻笑，看着宋元宝明显长肉的小脸，
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