棉花，而磷矿除了制作军用火器外，更大的用处则在肥田。王星平的前世虽然不是农学出身，但氮磷钾这三个名字还是早已铭记在心的。
种植作物需要的三种肥料，氮肥可以依靠豆科植物轮作解决，这道理虽然古人懂的不多，但方法却是连目不识丁的老农都知道使用。而钾肥则已经解决，四川的盐井伴生的光卤石本就是上好的钾肥，且还不甚值钱，如今这磷肥的渠道也算有了，诘戎所屯田体系的建设便有了指望。现代农业远胜古代的依仗除了选种、育种，最大的优势就在于肥料，虽然钾肥和磷肥的提纯恐怕短期内无法做到，但即便是要浪费一些肥力，也比什么不做要好，这便是王星平打的如意算盘。
王星平想完了这些事，才又开始构思两篇文章，不觉已过了巳时，顿觉腹中有些饿了。他便先将考卷拿开腾出位置，将考篮中取出一个海碗放正，把陶罐里的鸡汤都一股脑倒了进去。又拿出一个精致食盒，打开后里面有几个小碟，一一码放开来，各有生鹌鹑蛋、肉片、鱼片、菜蔬、豆芽等物，最后还有一抔米粉。
他取出筷子将这碟中菜肴全都扒入碗中，让鸡汤将菜肉淹没，待汤上鸡油重又聚拢，便专心等着了。
张大化在堂上坐得乏了，自顾自在考场中闲逛，看着考生们答题，时而摇头时而欣慰，却正好被一阵香气吸引到了王星平的考桌旁边。
‘还真是讲究’。
张太爷见王星平桌上摆着的杯盘碗盏，心头好笑，他自然认得王星平，知道这个少爷往日的事情，现在见他异于其他考生，居然在考场上吃起了大餐，那一大碗也不知是何物，居然颇为香美的样子。
王星平刚将一碗加了料的米粉下肚，正巧抬头看见张大化，赶紧起身作揖。
“学生见过县尊。”
张大化点头示意，眼睛却瞟在他的考卷上，尚是白纸一张，他心道这小子未免托大，以往考试考生都是想到什么就先写上去，等到最后成文再拿一张空白的誊真。看王星平这架势要么是不学无术无从下笔要么就是真的胸有成竹自信爆棚了，目下看来倒是后者最为可能，毕竟他这一碗汤食刚刚下肚却不像是焦忧伤了脾胃的样子，想及于此他乃提点到：“还有一个多时辰就要放头牌了，天成莫不是想吃了夜饭再走？”。
所谓放头牌，是考试交卷的时间，一天的考试，即便先做完了卷子也出不得考场，要等到未时末才能出去，未时末放头牌，过了申时再放二牌，直到戌时天黑便不许再答。通常而言能够得中的卷子多半会在头
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