之后，然后就立刻弹起来了。”
“现在教大家做第1个【法式香草羊排】。”
“大家千万不要听到法式这么高大上的前缀，就感觉这道料理很难恰恰相反，超级简单。”
“不过呢，制作这一道菜的前提需要家里面有一个烤箱，这是必要的前提，所以呢如果没有这烤箱的观众可以耐心等待，下一个菜就不需要烤箱了。”
说话间李潇已经将羊排分成了两半，毕竟这可是两公斤一盒的羊排，他一个人一次性可吃不完，而且即便是吃得完，他一次性也不想吃那么多。
将另一半不需要用到的羊排重新用保鲜膜包好放回冰箱，李潇拿起一把剪刀，仔仔细细地给还做着美容。
“做这个法式羊排最重要的一点，就是我们先要把羊排上面的筋膜以及油脂尽量去除。”
“因为筋膜会导致羊肉在烤制的时候回缩，而且很影响之后的口感。”
虽然李潇的刀法要比大部分的厨师都要强大，但是他之前已经说好了，这道菜是示范给一些厨艺比较一般（cha）的观众学习的。
虽然就舍弃了使用小刀去去除羊排上的筋膜和油脂，而选择使用了剪刀这种便携实用的工具。
虽然花费的时间会更多，但是作为新手示范来说，剪刀确实更加合适。
花了几分钟将所有的筋膜去掉，他对着直播间的观众说道：
“我们处理的动作可以稍大一点，别不舍得那些羊肉抠抠搜搜地处理，我们尽可能地把所有的筋膜都剪掉，这样吃起来会更加嫩一点，等我们去除完所有的筋膜之后，就可以用清水将羊排的表面冲洗一遍。”
打开水龙头流水很快将羊排上面残余的一些筋膜以及血水冲干净，洗干净后他将羊排放在旁边晾干水分。
随后在旁边的工作台上铺了两层的厨师纸，将羊排平放在厨师纸上面，然后再羊排上面覆盖两层厨师纸，手指轻轻按压，这样就可以将多余的水分尽量吸干了。
李潇取过一瓶粉红色的玫瑰盐，轻轻地洒在阳台上面，随后又撒了一小撮的黑胡椒，然后用手指轻轻点做了一个spa。
“我们先简单地腌制了一下，让他的羊肉入味，这时候我们就可以制作真正的腌料。”
“刚才我们在山姆超市买了大量的香料，就是用在这个时候，当然了，如果当地没办法购买到新鲜的香料，晒干后的同样也是可以的，当然味道会稍微有一点点不同，不过影响不大。”
“将
…。。