柴火和山泉水炖煮出来的土猪肉, 也是一道美食。
蘸料里面添加了花椒和辣椒, 还有大蒜生姜葱花香菜孜然。
很常见的蘸料。
夹起一大坨猪肉，沾上一点点蘸料, 麻辣焦香, 令人回味无穷。
原来这蘸料里面的辣椒，是用火烧过的。
当地人称之为“糊辣子”。
就是晒干之后的辣椒, 到碳火和灶灰里面滚一圈。
然后这辣椒被烧的发黑, 拿出来碾碎之后，就成为了蘸料中的辣椒。
这样的辣椒吃起来不但很辣，而且还椒香四溢。
就是烧的时候比较呛人。
那边的跳菜还在继续。
只见一个跳菜者坐在另一个跳菜者的肩膀上，上面的师傅头上, 手上都还放置了托盘。
而下面的师傅也不闲着, 手里同样拿着两个托盘。
最厉害的是, 有一位跳菜的师傅, 出来的时候甚至在嘴巴里, 咬着桌子的一个角。
他仅仅只是用嘴, 就把那张桌子举了起来……
宴席过后, 天色渐渐暗了下来。
李潇的粉丝拉着李潇, 在好客的主人家里坐了一阵。
院子中心燃起了一堆火。
亲戚朋友们还有能歌善舞的青年人在这团篝火外面围城了一圈。
他们一边烤火, 一边喝着酒。
他们大声谈论着最近遇到的趣事，说到高兴处, 笑成一片。
他们所喝的酒，基本上都是自酿的酒。
高粱酒, 玉米酒，基本上每一个村子, 都有那么几户会酿酒的人家。
年轻的彝族姑娘们穿着彝族服饰，似乎正在等待着什么。
“你们这里晚上都这样聚集在一起烤火吗？”
李潇看着这副场景, 询问道。
“也不一定, 只有遇到逢年过节，还有这种做客的时候，才会围在火堆旁边。”
“我们也去烤火吧。”
粉丝拉着李潇，也来到篝火旁边就坐。
坐好之后, 旁边的一位大叔就好奇的询问起来：“这个小伙子是哪里来的呀？长得这么白净？”
“这么帅的小伙子，我都没见过哩。”
“这不是本地人吧？”
他讲的是方言, 粉丝便回答道：“阿叔, 这是我的朋友，这几天出门旅游的，我就带他过来玩了。”
…。。