尝尝。”
好东西要分享，在场这么多工作人员，怎么可能让他们都干看着？
吴垒仰头将碗中的豆浆喝完，就跟着李逸把豆浆分发给了现场的工作人员。
看到一個个工作人员喝着豆浆，都是满脸的惊艳，直播间观众也不由得纷纷赞叹不已。
“这个李逸人还挺好的，还不忘给工作人员投喂一些。”
“我也想喝！现在去芒果台应聘还来得及吗？”
让吴垒去给剩下的工作人员分发，李逸则回到了大锅前，看了眼锅中的豆浆。
他刚刚关小了火，锅里的豆浆已经停止沸腾了。
豆浆的表面逐渐冷却，凝结出了一层金黄色的膜。
见状，李逸拿过了几根干净的竹条，搭成了一个架子。
跟着，他就用一根竹条沿着锅边插进了豆浆里，轻轻一挑，就把那层膜挑了起来。
“诶？”
刘艺菲注意到了这边，端着碗来到了近前，好奇问：“这是什么？”
“有的地方叫油豆皮，有的地方叫豆腐衣。”
李逸随口解释着，然后将揭下来的豆皮拎起，让它变成了一根卷在一起的条状，搭在了竹架子上：“这样晾干以后，它就会变硬，就会变成腐竹了。”
“啊？腐竹是这么做出来的啊？”
赵金麦惊讶的来到近前，好奇的看着李逸的动作：“我还以为是现代人用机器做出来的呢！”
李逸笑了笑，解释：“腐竹有一千多年的历史了，唐朝时期就出现了，不过那时候不叫这个名字。
明代《本草纲目》里把它命名为腐皮，后来因为它外观看上去像是竹子的枝条，所以也叫腐竹了。”
说话间，锅里又凝结了一层豆皮，李逸直接伸手一捏，就直接把豆皮从锅里提了出来。
“哎呀！”
赵金麦吓了一跳，惊讶问：“你不怕烫吗？”
“还好，现在豆浆没沸腾，表面只有七十多度，只要速度够快，就不会太烫。”
李逸说着，就把豆皮放在了架子上。
刘艺菲看着他从锅里不停的揭着豆皮，好奇问：“伱到底是要做豆腐，还是做豆皮啊？”
“这两样都是一锅出的东西。”
李逸解释：“豆皮是豆浆里的天然脂肪凝结成的油膜，要把这些天然脂肪都提取出来，剩下的豆浆才更容易结块。”
“原来是这样。”
…。。