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第二百三十章:河豚

作品:一口天价炒饭,老唐当场拜师作者:圆头圆肚皮
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松笑道:“没事的,现在的养殖河豚,都已经没毒了。”

他没说的是,就算有毒,他也不会在意。

在梦境空间里,他就连野生的剧毒河豚都做过很多次,对于如何处理河豚,已经驾轻就熟了。

见他表现得轻松,刘艺菲也渐渐放下了心来。

她对李逸还是比较了解的,李逸向来不会做没把握的事,他说没事,那就应该是有把握的。

赵金麦心比较大,听到李逸说没毒,顿时就放下了心来。

“科技真发达呀!居然把河豚都能改良成无毒河豚了。”

她赞叹了声,随即好奇问:“扬中的河豚很有名吗?”

“还不错,这些年扬中在搞河豚节,名气还是很大的。”

李逸笑着解释:“河豚是长江三鲜之一,在苏省沿江一带,很多地方都有吃河豚的习惯。

东起靠海的南同、张佳港,西到扬州这边,还有扬中,吃河豚都很普遍。

扬州也有吃河豚的地方,但不像扬中那样成规模,所以如果想采购货源,还是去那边比较好一些。”

听他这么说,赵金麦和刘艺菲也都来了兴趣,当即就上了车,直奔扬中而去了。

扬州距离扬中的直线距离只有三十公里左右,但因为要跨江,跑高速,所以得绕三十多公里的远路才行。

不过江南水乡的沿途风光迷人,坐在车里也不算无聊。

车上,赵金麦对河豚很是好奇:“第一个吃河豚的人到底是谁呢?估计得死不少人才能发现河豚的正确做法,不然也不会有拼死吃河豚的说法了。”

“应该有不少,不过在明代以前,江南人就已经掌握吃河豚的方法了。”

李逸解释:“《本草纲目》里就记载了河豚的信息,说它味虽珍美,修治失法,食之杀人。

吴人言其血有毒,子令腹胀,眼令目花,河豚子必不可食,曾以水浸之一夜之间大如芡实也。

这里已经明确记载了河豚有毒素的地方了。”

刘艺菲在一旁听得紧张:“河豚毒好像是神经毒素,高温也破坏不了的。”

“没错。”

李逸正色道:“河豚毒用100度的高温连续蒸煮八个小时也是不会被破坏的,用盐腌制,风吹日晒,做成鱼干也没办法破坏它的毒素。

之前有一档法制节目里举了个案例,一对老夫妻无缘无故,只是吃了点咸鱼就死了。

最后调查后才发现,那些鱼

…。。
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