老板所说的学校，是扬中本地的河豚烹饪培训中心，是本地河豚协会和烹饪餐饮行业协会一起办的。
培训中心的评审，都是老板这样的资深老河豚师傅。
扬中的河豚师傅，基本上都是跟着这些老河豚师傅学的手艺，每个学徒他们都认识。
所以，在见到李逸这个生面孔后，几个老师傅都充满了疑虑。
尤其在看到李逸身后跟着的摄制组，和刘艺菲、赵金麦两个明星，几个老师傅相视一眼，就将老板叫了过去。
“老周，你别乱搞啊！这小伙子到底学过没有，你就让他来考试？”
“对啊！万一出事了怎么办？”
见他们质疑，老板赶忙帮李逸做着担保：“你们放心吧！我会随便带人来考试吗？
我亲眼看着他处理了一条菊黄豚，他自己宰，自己烧，自己吃的，一点事也没有。
伱们看着就知道了，这小伙子干活很干净的，比我店里的老师傅都好。”
见他这么说，几个老师傅这才打消了些许疑虑，重新来到了李逸近前。
看了眼李逸身后的摄像机，担任副会长的郑厨严肃说道：“小伙子，我提醒你一下，我们协会的河豚执照是全国通用的，要求和难度也比较高。
你可能学过一些河豚的处理方法，但要想考河豚执照，我建议你还是跟我们专业的师傅学一段时间。”
“我理解。”
李逸点了点头，笑道：“我可以试一下吗？如果我达不到要求，那我就留下来，跟着师傅学习，可以吗？”
听他这么说，几个老师傅面色的缓和了些。
看来这小子还是有分寸的，这就好多了。
他们最怕遇到那些不知道天高地厚，对河豚没有敬畏之心的年轻厨师，那样的厨师，他们宁可不教，免得害人。
回身交流了一番后，副会长就向李逸说明了考试的内容：“我们的考试内容分为两个部分，第一个部分是理论知识考试，第二个部分是实操。
理论考试的内容是辨认沿海和长江流域生活的所有河豚种类，指出它们各自的生理毒性，每种河豚的辨认时间不能超过五秒。
实操的部分，就是当着我们的面处理一条海捕的野生河豚，并且在两个小时内制作出三道菜品，亲自吃下去。
其中对于每个步骤，我们都有时间要求，你如果有把握能完成，那咱们就开始考试，如果没把握，你也可以选择放弃，咱们系统性的
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