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第五百二十五章:【李氏烧鸡】

作品:一口天价炒饭,老唐当场拜师作者:圆头圆肚皮
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入行这么多年以来,华妃是她现在最火的角色。

见到好朋友,当然要炫耀一下才行。

说笑间,黄小明也引着孙丽过来了,挨个给她介绍了一遍。

在场都是圈里人,而且入行时间都不短,互相间基本上都认识,只是没怎么见过面。

在简单聊了几句后,大家也就都热络了起来。

不过相较于在场的同行们,孙丽和蒋馨对李逸更感兴趣。

准确的说,是对李逸的菜感兴趣。

“你们节目我每期都看,一期都没落下。”

孙丽好奇冲李逸问:“你手艺怎么那么好?做的那些菜我听都没听过,而且看着还那么好吃。”

“是啊!”

蒋馨也连连赞同:“我最近在减肥,就是靠着你们节目下饭的,要不是看着那么好吃的,我根本吃不下那些水煮菜。”

嗅了嗅空气中飘散的香气,孙丽感叹:“我在看节目的时候就在想,你们的厨房肯定每时每刻都沐浴在美食的香气里,我猜得果然没错!”

蒋馨也发现了空气中弥漫的香气,好奇问:“这是什么味道?好香啊!”

“烧鸡。”

李逸随手掀开了灶台上一桶卤汤上的盖子,一股更加浓郁的香气就飘散了出来。

“烧鸡?”

蒋馨嗅着香气,感觉有些熟悉:“是道口烧鸡吗?闻着味道好像!”

仔细辨认了下,她更加确信了:“没错!就是道口烧鸡!我就是在河南长大的,道口烧鸡的味道我可太熟悉了!”

“我闻着是德州扒鸡的味道。”

黄小明揉了揉鼻子,笑道:“逸哥说了,德州扒鸡就是这么做的。”

“这明明就是道口烧鸡。”

蒋馨对自己的嗅觉很有信心。

“你不信问逸哥。”

黄小明看向李逸,想让李逸评理。

“其实都是一种东西。”

李逸解释:“道口烧鸡是根据宫廷红烧卤鸡的方子做出来的。

它是先抹蜜水油炸上色,在进锅卤制的。

而这个步骤就叫红烧,所以它才会叫烧鸡。

德州扒鸡是通过黄河漕运,从道口传过去的,做法几乎没区别,闻着更难分出来。”

“那不对啊?”

蒋馨不解问:“一个叫烧鸡,一个叫扒鸡,怎么能是一样的呢?”

“做法差不多,只是名字不一样而

…。。
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