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第223章 烤鸭

作品:美食:随机摆摊,顾客追我十条街作者:卖鸡蛋汉堡咯
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“对,林老板粉丝多,凝聚性也强,直播出去找林老板人气很高,礼物送的也多。”

马铭这些天专注研究做个主播,对于赚钱,抓住流量的课也学习了不少。

不管其它,做直播,肯定是粉丝爱看什么,就直播什么,来钱才快。

这可比他毕业出来打工挣的钱多的多。

流量高的时候,一晚上打赏就上万块钱,这还是少的了。

只要能挣钱,他干的别提多起劲了。

爸妈看到他挣的钱,也不说话了。

一晚上挣的钱比他们老两口一个月加起来挣的都多,他们做父母的人生经验,也不适用于孩子了。

话自然就少了。

他们管束少了,马铭在家就轻松,一家人关系自然而然就好了起来。

“你上次直播好像找到口城就没去了吧,这次要不要过去看看。”

马铭一听有道理啊。

食客中很多人都知道林老板之前去过口城摆摊,但具体什么情况,大家也不清楚。

如果直播去口城找人,应该会有热度。

“行,那我今天就买高铁票去口城,估计待个两三天,没找到再回来。”

马铭思索了一下就安排好了行程。

马父马母都没意见。

一家人美美的吃了个午饭。

马父马母去上班,马铭收拾行李,先发个去口城直播找林老板的预告,随后就订票,订酒店。

口城跟江东距离近,也没什么好收拾的,简单的带两身换洗的衣服就行了。

......

林周一个人从买鸭子,到处理鸭子,在到给所有鸭子开膛破肚,打完气。

中间稍作休息,就在院子里,烧了一大铁锅滚烫的开水,开始给死鸭子烫皮。

挂在铁杆上的死鸭子,一个个排排队的取下拎在手里,从上大小,舀着开水淋在鸭皮表面上。

淋上开水的鸭皮,毛孔得以收缩,皮肤变得紧致细嫩。

随后刷上皮水。

皮水制作简单,就是水跟麦芽糖按照一定比例调配出来的。

林周的皮水配方还加入了适量的白醋跟白酒,来增香提味。

白酒的特性是容易挥发,且易燃,放在皮水中有利于光鸭风干表皮,更有利于上色,适当的放一点,那是非常不错滴。

白醋的加入能有效的去除鸭身的膻味。

这样完美的皮

…。。
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