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第494章 叫花鸡

作品:美食:随机摆摊,顾客追我十条街作者:卖鸡蛋汉堡咯
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吗?”

想想那些用过一周就不再被老板宠幸的摊车,他都心疼。

“老板又不差钱,好好收藏保存着不就行了。”

好吧。

小李被噎到了。

突然感受到了他跟老板的差距。

老板真的太接地气了,搞的他时常忘记老板非常有钱。

自从来老板身边上班后他才知道老板名下房产一大堆,去哪都要买房子,然后还有一栋大厦在收租。

还有农场果园啥的。

这些都是他们知道的产业。

不知道的产业不知道有多少。

所以不敢想象老板到底多有钱。

“走走走,老板走了,咱们也要工作了,别墅里还得在收拾下,争取让先生住的更舒服。”

眼瞅着林周都没影了,孙管家喊着大家回屋工作。

……

林周则是骑着三轮车来到冰雪大世界门口的路边停下摆摊。

昨天他就发现哈尔冰现在到处都是游客。

因为冰雪大世界现在很火。

很多南方人都来哈尔冰旅游。

街道上到处都是游客,本地人反而很少。

多的都是在做生意的。

毕竟室外是真的冷。

大家都乐意在屋里待着。

反而南方人不怕冷。

冰雪大世界里面,一玩能玩好几个小时。

林周找好位置后,就给火炉点火。

木炭,柴火都有。

都是摊车自带的。

火炉预热的时候,林周就开始做叫花鸡。

这还是林周头一次获得完整的叫花鸡菜谱。

他从前对于叫花鸡的印象就是电视里,一只鸡杀了,腌制下,用荷叶包起来,在用泥巴裹起来,就放到火堆里烧熟就行。

没想到真正做起来还是挺繁琐的。

光是泥巴的工序就不少。

黄泥得用酒和泥,这样烤制的过程中,酒味会一点一点的渗透到鸡肉里去。

泥巴和好后,林周摘下手套,重新换一副手套在铁桶里取一只鸡出来,先给鸡肉身上的腌料在按摩一下,确定均匀了,在放到荷叶上面,用荷叶完整的鸡裹住。

这还不算完,泥巴跟荷叶之间还得用猪网油在裹上一层,然后才是上泥巴。

湿纱布上放一层和好的泥巴,摊平,然后在放上裹好的鸡,在把泥巴封住

…。。
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