仅就越国来说，上等的粮食是小米、黄米、红豆。
最次等的才是麦子、黄豆。
此时也都流传一个说法，麦饭豆羹，贱人之食。
贱人才吃麦子和黄豆，有钱人和贵族则是以小米和大黄米作为上等食物，周天子宴请群臣要是用卖饭非要被人嘲笑，反而用小米饭才是符合周礼的。
可随着适和墨者推广了磨坊、豆浆、豆腐、豆油之类的食物，在沛县这样的地方，完全颠倒过来了。
小米、黄米已经居于小麦和黄豆的后面，而不是他们贵而麦豆贱了。
去年开垦的土地虽然还未收获，但是麦子成熟的很紧致结实，早有人尝试过将麦粒咬的咯咯响。
看得出今年要是不下雨，会有一个好收成。就算下雨，有了科学的垛麦垛防止雨淋的办法，只要不是阴雨连绵一个月，收成不会差。
苇等人又早早尝过麦粉食物的味道，虽说舍不得那些麸皮，但是掺杂在里面也比小米和大黄米要强，更别提那些稀奇古怪的吃法。
马上麦收，今年的麦子足以吃到明年，再加上还能再种上一季黄豆，日子要比以前好过的多。
美中不足的就是墨玉米的种子还不足，否则的话在麦子之后种上墨玉米是最好的，秋季又省了去外面割草喂养牛马的时间。
适见苇说的眉飞色舞，便问道：“关于墨者要求众人都种黄豆的事，村社怎么看？”
苇摊手笑道：“还能怎么看？种别的亭长乡长都已说了，未必能赶上收获，谁要是不怕颗粒无收就种，谁人还敢种？再说种豆也没什么不好，墨者收购不说，自己留着榨油、换豆腐，也好。”
如今沛地还没有铁，更别说铁锅这个农耕民族的标配之物，豆油的吃法实在是乏善可陈，但熬熟之后淋在各种煮熟腌制的青菜上也是美味。
随后适便听到了一句苇看来很正常、但他看来极为玄幻的话。
“如今大家盼着的最好的食物，便是麦饼配上凝固的、加了盐的猪油羊油。有那样的饭，我能吃上两升。”
“次一点，便是烧热了豆油，炸的那些麦粉食物。”
“我记得你在村社的时候，喜欢去河中捉蟹吃……其实家里最没钱财土地的，才吃蟹、鱼、贝这些。又没有什么油，吃起来味道可是不好。”
适举着酒碗大笑，也明白过来这其中的意思。
油脂是热量最高的食物，而蟹这些东西……实在没有什么油脂。从能量产出比的角度看，抓蟹
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