「找好攻略了没?」披着周悬大一码睡衣的李菲(好在她个子高,穿着周悬的一副才不至於一副「小孩偷大人衣服穿」的模样),挽起袖口,从冰箱里拿出了自己买来的速冻汤圆,「李大厨已经迫不及待要给你露一手了。」
「找到了。」周悬打开了自己手机上那款,深受厨房小白们欢迎的「下厨房」APP一一他也是刚刚才发现,自己手机里居然还有这个软体,也不知道是什麽时候、出於什麽目的下载的。
「其实呢,我原本是想煮更有难度一点的咸汤圆,但考虑到小周你更喜欢吃甜食,所以我就勉为其难、投你所好、用心良苦地买了麻心汤圆。」李菲边往厨房走边解释自己买汤圆的心路历程,「你说我把一包全煮了,咱们俩吃得下吗?」
「应该可以吧?」周悬其实有些年头没吃过汤圆了。
回想以前读书的时候,每逢冬至家里还会象徵性地吃一顿,但自从他父母出国以後,本来就欠缺生活仪式感的周道长没人提醒,自然是想不到还要点个「汤圆外卖」来吃。
「好了好了,厨房重地,小狗勿入,一会儿狗毛满天飞。」李菲把周悬拽进来,把凑热闹的小肥关在了厨房门口,「在门口等会儿哈,待会儿给你吃零食。」
「汪!」小肥马上蹲下来,乖巧地表示「一言为定」。
「一会你念,我来操作。两个人两重保险。」李菲撕开汤圆的包装袋,说道,「第一步要干嘛?」
「一,准备好汤圆。」周悬对着手机念道。
「要不要解冻?」厨房新手李菲事无巨细地问。
「上面没说,应该就是不用。」
「行,然後呢?」
「二,在锅里加好凉水。」周悬继续念,「三,再另备一碗凉水备用。」
「不用额外准备糖水做汤底吗?」
「不用吧,麻心汤圆本来就够甜了。」
「原来如此。」
安平人常吃的汤圆一般有两种,要麽是麻心汤圆,要麽是一种没有馅也没有味儿的「小汤圆」。
後者是需要自己调汤底的(一般是糖水加桂花干),因此李菲才有此一问。
这也侧面证实了,李大厨从小到大压根就没煮过汤圆一一但凡有点厨房常识、煮过哪怕一次汤圆,她都问不出这种问题来。
「下一步,开大火,把锅里的水烧开。」周悬继续照着攻略念,「等水烧开後,把火适当调小,做到沸而不腾——」
「提问!」
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